母亲节快要到了！～除了母亲节大餐外，当然要超前部署做功课要买哪家，有蛋糕才是甜甜的HappyEnding呀！

我个人乳酪蛋糕口袋名单里的Top1，

就是乳酪蛋糕职人「1%Bakery」

我从很久以前就吃过，也一直很喜欢，

可以很骄傲地说我是1%的铁粉，

他们家东西除了好吃之外，包装很有质感

文宣也都超级精致用心，送礼首选当之无愧。

终於有机会好好来介绍一番啦！

这篇文章会分成三小段，

❒1%Bakery环境介绍

❒1%Bakery蛋糕介绍

❒1%Bakery母亲节活动

请随意服用，ʕ•ᴥ•ʔ 

(欢迎转载分享，请注明出处谢谢）

❒1%Bakery环境介绍

1%在tz有两家分店，公益店和黎明店

公益店是第一家店，以前我都在这家外带，

这次第一次去黎明店，只能说超级喜欢！

黎明店比较新，店超美的，附近停车方便大加分！

▼1%Bakery黎明店

▼一半是员工的工作区，一半是用餐区，

全品项蛋糕展示在中间冰柜。

▼店员妹妹好亲切啊在甜点店工作感觉气质都好好 

▼超级大冰箱冰着好多1%的蛋糕

▼1%的包装，真的是做得非常细致和用心。

不同品项有各自不同的包装，

提袋也会搭配你买的品项而有不同，超级喜欢的。

（他们也有弥月蛋糕哟！）

❒1%Bakery蛋糕介绍

中间冰箱有全品项的展示，上面两层是6寸重乳酪蛋糕，

左至右口味分别为特浓芋头、真的很浓乳香、浓烤香草布丁，

经典柠檬、荔枝玫瑰、和乌龙茶。

第三排左至右分别是鲜绿柠檬蛋糕礼盒、西班牙柠檬磅蛋糕和两款轻乳酪。

1%有出2.5寸的重乳酪蛋糕，口味只要大的有小的也有，

像被缩小灯照到一样，超可爱的！

主要是适合单人也可以吃，不用买整颗，实在超贴心的啦！

或是你想一次吃到六种口味，不用买六颗六寸的，超棒的！

这天我吃的是三款重乳酪，母亲节手工饼乾和两杯饮品。

1%的重乳酪蛋糕不加一滴水和面粉，非常浓郁，

较好吃的状态是冷冻微微退冰，有点像冰淇淋的口感。

后面的花束是母亲节限定，是1%和90x55花艺事务联名的母亲节花束，

质感相当的好，门市有实体可以参考。(六寸蛋糕+花束=＄1099)

❍特浓芋头乳酪蛋糕6寸NT.700/2.5寸NT.140

这个是1%热销冠军，我之前吃过旧版，现在改版升级更厉害。

以日本海藻糖熬煮，甜度不会太高。

采用大甲与屏东特选槟榔心芋头，

每口都能嚐到绵密芋泥与高质感乳香的双层浓”芋”。

▼特浓芋头乳酪剖面图芋泥芋头块和乳酪

❍乌龙铁观音乳酪蛋糕6寸NT.700/2.5寸NT.130

这款是1%经典招牌，低甜度首选，

深度烘焙tw铁观音茶香与乳酪咸香完美结合，

乌龙茶控必吃推荐！

▼乌龙铁观音乳酪剖面图看得到磨碎的茶叶，飘出淡淡茶香

❍玫瑰荔枝乳酪蛋糕6寸NT7302.5寸NT.140

是这次1%主打的母亲节蛋糕推荐，也是三款里面我私心最爱的一款。

手工熬煮tw埔里有机玫瑰花再加入小农古法烤焙荔枝果乾，

使用酒渍的方式让果乾香气更带出来。

这款是外面少见的口味，如果你选择障碍的话我推荐一定要试试这款。

▼荔枝玫瑰乳酪剖面图中间有酒渍过的荔枝果乾

❍母亲节限定MOM,LOVEU!手工饼乾NT.50

*无色素纯天然红麴粉制作，

吃起来像我以前很爱的Pepperridgefarm的棋王饼乾，好吃！

而且外型太可爱讨喜了+100分！

店员妹妹说是买六寸蛋糕可以放在上面当装饰。

通常甜点店的饮料都满普通的，

但1%的饮料我觉得非常讲究，

这天坐在那看到不少人也有来只买饮品的。

❍红蕴NT.80/杯

店员妹妹介绍他们的茶叶都是老板亲自精挑细选的，

全发酵轻焙火红蕴茶叶，确实有独特香气。

❍金色香橙NT.110/杯

金色系列就是金萱乌龙为基底，金色香橙加了新鲜柳橙汁，

还有两大片黄澄澄的大柳橙片，光看就觉得好清爽！

这杯真的很好喝！金色系列我个人大推～

最后店里妹妹招待的西班牙柠檬磅蛋糕，一条$400

旁边两坨是他们特制的柠檬酱，

跟经典口味附的沾酱是一样的，

磅蛋糕很好吃！这个也很适合当弥月蛋糕。

这天吃的全部品项，都好好吃！真心大推啊！

下次想吃看看1%的生乳卷，看能不能赢过我心中生乳卷王者亚尼克？

我也另外买了一盒鲜绿柠檬蛋糕礼盒回家，包装实在好可爱啊！～

因为不小心写得太长了，

柠檬蛋糕的开箱我会另外写一篇，敬请期待唷♡！

最后最重要的母亲节活动资讯在这里，

如果喜欢赶快手刀预定罗！

❒1%Bakery母亲节活动

♡4/25前预购享母亲节蛋糕优惠♡ 

❒6寸重乳酪蛋糕系列任选1件95折2件9折 

❒限量浪漫联名花束蛋糕组NT.1099(任一6寸重乳酪蛋糕+花束组) 

❒MOM,LOVEU!手工饼乾加购价NT.50 

#门市限定活动 

❒4/30FRI-5/9SUN精致单支花加购价NT.99 

❒5/7FRI-5/8SAT1%bakery公益店X90x55花艺事务 

快闪花屋客制专属的母亲节花束给最爱的她 

|黎明门市|

时间:11:30-20:00

|公益门市|

时间:12:00-20:30

此文为邀稿体验感想为真实体验后的心得

请相信我不是那种会为了吃出卖灵魂的人

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