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【彰化·北门口肉圆(创始店) 】|飘香超过一甲子的老字号,吃一口就被征服啦~
时间: 2023-06-21 09:01:11 浏览: 197

光是彰化市区走没几条街就有阿章肉圆、阿璋肉圆、(阿章和阿璋是不同家)、阿三肉圆、北门口肉圆(好几家分店)........还有太多不胜枚举,最后选择去分店最多的『北门口肉圆』。事后才知道原来「北门口肉圆」和「阿三肉圆」是有亲戚关系的呢!

肉圆(小_NT.50)

肉圆蒸过后预先炸到半熟,等客人要点的时候再下油锅炸到酥脆,随即剪开淋上特制酱汁与蒜蓉~

里面的馅料有猪肉块,笋块,蛋,香菇~

当咬下第一口的时候就知道『有中』,不夸张超对味!第二口马上吃『肉』(全瘦肉),没有猪肉味又更加分,让人越来越好奇里面的料还有什么,有笋块跟香菇不稀奇,当吃到『蛋』的时候根本惊喜,只想让人『大推』!

肉圆外皮超酥脆(特别是最外围一圈,咬下去有喀滋声),Q中带脆又弹牙,沾满酱汁跟跟馅料一起吃完全不会腻(蒜蓉真的加分很多),而且外皮与内馅的比例,个人觉得很刚好,不会让你吃完料后还剩一堆皮。

晶莹剔透的皮,其实单吃也很好吃,内用吃完一个再外带一个,简直完美。

还不到晚餐时刻就有满满的人潮!

事后才发现原来他们家的大小份肉圆用料有差异,大份的肉圆里面居然有放『干贝』,没吃到真的是太可惜了。

飘香一甲子的美味,走过路过都不能错过~

📌营业时间:11:00-19:00(每间分店不同)

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