
以后还有比酒保在吧台后抽菸更让我傻眼的事吗?
🔽你可以从这些地方找到我🔽
时间:2020/11/14,08:30pm~09:30pm
人物:梓鹿
今天,梓鹿要跟你介绍高雄第二个被我列入黑名单的店家,它位在中央公园站圆环附近,是一间酒吧。
刚刚去**翻了一下,上次的黑名单已经是今年六月的事情了。我是一个很喜欢尝试的人,我当然有自己的偏好,但各式各样的风格我都能接受,而且我相信即使是我讨厌的,也会有人喜欢,所以我绝对不会轻易说出「好雷」这两个字。
我写食记,一定会站在这家店锁定的客群考虑,什么样的人适合来这里,什么样的人不适合,我都会写在文章里。要被我拿出来,写文章跟大家说「你绝对不要来这里」,是件难得的事情。
说了这么多,接下来就进入正题吧。
先说我对这家店的直觉。那天我在大立百货的金石堂读了很久的书,因为它很晚才开店,所以我也配合比较晚吃晚餐。
走过去的时候,我愣了一下,因为在第一眼看到酒吧门口的那瞬间,我心底有种「我不想进去」的感觉。
反正也还没到八点半,我就走到附近的骑楼,等八点半再走进去。
走进去之后,我发现店里的万圣节装饰还没撤下,直觉反应就是「这家店的经营者对环境并不用心」。
店里除了我只有酒保一个人,我在吧台前站了好一会,他才注意到我。一个人的我,当然又被安排坐在吧台,但这次的吧台经验却有点如坐针毡。
我在写Girar酒吧的时候提过,在一个我觉得能放松的地方,我会脱眼镜,但在这里,我的直觉是把眼镜戴好。
这还是我第一次背着相机来到一家店,却没有冲动想把相机拿出来。
在那里待了一个钟头,看起来这家店是真的只有酒保一个人在顾,他和这家店给我的整体感觉是:这里是我的地盘。
观察的部分
这家店只卖酒,但没有酒单,我怀着一丝期望问有没有爱尔兰咖啡,答案是没有。那好,我没什么想法,所以他帮我调了一杯酒精浓度比较低的,他说是玫瑰、洛神花跟薄荷的味道,粉红色的,我喝起来里面应该有薄荷酒跟果汁。
我喝了一口,他的调酒技术很正常,没有什么好挑剔的。紧接着听到他开口问:喝得还习惯吗?
我愣了一下,觉得耳熟,这不是好意外咖啡阿尧的口头禅吗?不过通常这句话不会出现在阿尧看着客人喝下第一口之后。
我不多话,所以我们的交谈就到此为止。在我待在这里的一个小时期间,没有任何一个客人走进来,这是件挺不寻常的事,因为周六的这个时间一般是酒吧客人最多的时候。
我低下头,拿出手机开始写文章,酒吧也在吧台后滑他的手机,不知道过了多久,我突然听见一声清脆的打火声。
这就是我最后决定把它列入黑名单的主因。
梓鹿的黑名单二号
酒保我行我素的独特个性,店家只卖酒不卖其他东西,没有酒单没有标价,这些都是这家店的风格,我没有任何意见。
但你在自己的店里抽菸吗?
一个酒保,一个餐饮业老板,在工作时间,工作场所,自己店里的吧台后抽菸吗?
上一家被我列入黑名单的店,好巧不巧也被我看到服务生在店外面吞云吐雾,但这次居然是直接在客人面前抽,我真的傻眼。
我很满意自己的外表,有时候我甚至很感谢自己外表看上去很像小孩子,许多人第一次见我时猜不出我的年龄,会自然地把我当小孩子看待。
他开始抽菸的时候我犹豫着要不要提醒他,但我很快就打消这个念头,觉得算了。因为我是店里唯一的客人,而且就坐在吧台,离他不到两公尺远,而他没有开口请求我允许。
好,就算吧台手在吧台抽菸没有问题,但出於礼貌,你也应该问问店里唯一客人的意见吧?你的墙上可是挂了个抽菸有害健康的警示牌喔。
如果你当自己是庄园的主人,那么我是个来这里作客的女士,而你应该知道许多女人不喜欢菸味吧?
回到宿舍,我脱下自己的连身裙,衣服上沾染的菸味飘进鼻端,当下我立刻决定它是我的黑名单第二号。
无论表面上看来再客气有礼,都无法掩饰打从心里散发出来的态度。
我是梓鹿,我们下次见。
By梓鹿
喝一杯好去处
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