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[ 东发乾面 ]吃腻了大鱼大肉的过年饮食,来碗简单的在地小吃吧!
时间: 2023-06-17 09:01:11 浏览: 235

位在成大医院北侧人来人往的胜利路上,

在洁白明亮的饮料店隔壁,

有着一家灯光昏暗的面店,

看似不起眼,

但餐点吃起来还蛮出乎我意料的!

点了小碗的麻辣乾面+卤蛋、

几样黑白切跟一碗综合汤。

麻辣乾面

但吃起来其实不辣,

香气也不会说特别明显,

酱料在最底部,

然后放上面条,

再放上些许空心菜、银芽跟肉片,

简单看似平凡无奇,

但将面条跟酱料拌开后,

香味就这样缓缓飘开,

然后我最喜欢的是他的面条,

算是拉面感的,口感很Q弹,

整体味道不会太重,

吃得到面粉的香气,

我会为了这面条再访,

而且小碗才40元的佛心价!

小菜随选部分

表现平平,

但我要推荐这个甜不辣,

是我吃过较好吃的卤味甜不辣,

一般的口感都是软软的,

没有太特别的口感,

但东发的很紮实,

但是又保有弹性,

很后悔只夹了一片。

汤的部分因为什么都想吃,

所以选了综合汤,

有四种不同的丸类跟饺类,

由於是店家自己手工制作,

所以味道没有市面上贩售的那么重口味,

而且口感也紮实,有劲

搭配上清爽的大骨汤,

很适合拿来作为这一餐的收尾,

让嘴巴又回到原本清爽的状态!

#成大医院美食#东发乾面#台南小吃

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