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汤明茶楼 一人一茶一世界 五十年老宅时光穿梭的新台菜餐厅/下午茶
时间: 2023-06-15 09:01:10 浏览: 59

这周应该大家都准备吃母亲节大餐吧~我家是上周提早吃~来分享上次去汤明的食记吧~

汤明茶楼~巷仔内穿梭五十年光阴的老宅新台菜~四、五零年代流行的磨石子地、楼梯的红色扶手与简约的时尚装潢却毫无违和感。好品茗,故四处探访蒐集喜爱的茶类品项;称茶楼,卖的是一个人也可享用的道地台菜。在这穿插时光的交错里,一人一茶一世界,彷佛一只空茶杯便让往事屡屡上心头~

现沏茶饮,汤明茶楼还提供私房菜,想沉浸久点~还有两种套餐可以升级。近期还有299的汤明手作午茶套餐,可以从午餐直接吃到下午茶~

🐟时令椒盐蒜香一只鱼/可调整辣度

金目鲈鱼酥炸金黄色,再披上满满的葱蒜与辣椒,鱼皮的边缘炸的酥脆,肉质白晰鲜美。葱蒜味香搭配鱼肉和白饭也很搭~套餐例汤、白饭、开胃小菜、饭后甜点。今天的汤是药膳排骨菇片汤,枸杞漂浮散发着微微的中药香~

🥘金黄海鲜豆腐煲

通透的光线让金黄的豆腐煲显得更贵气。勾芡的汤汁香甜淋上白饭好开胃。豆腐表皮近似老皮豆腐般有韧性的口感。锅料还有虾子、淡菜和中卷搭配,虾子还把壳都剥好的喔~

🦐凤酱虾球

一道小朋友们的最爱的台菜。虾子大只剖背后直接油炸。连壳一起吃好香脆。吃起来虾肉弹牙又多了些Q度。凤梨居是直接削下用凤梨皮盛装呢。

下午茶

🍵汤明午茶手作系列是有汤明冷热茶饮一杯、手作焦糖昭和布丁、青葱培根司康/芋泥夹心Q心松饼(择一),午茶套餐价$299,用着有点焙茶意味的小圆盘别有一番风味。

🍵炭培乌龙鲜奶茶搭配芋泥夹心Q心松饼,炭培加上乌龙茶基底深厚且沉累~香醇甘美后韵生津。松饼包馅着微甜的芋泥夹心

🍮昭和布丁不同於强调软绵的鸡蛋布丁,口感更显紥实又绵密,味道也更浓香厚~焦糖细甜微甘,有种着苦甜的平衡感~

🍵东方美人茶取自於苗栗头份山区,有冷萃/热泡可选。经过小绿蝉咬过后所产生的独特蜜香,喝的时候可以闭上眼睛细细感受一下喔~

🥞司康吃起来好脆喔,青葱和培根咸咸的也香香的,中间的软馅料搭配有着一点入口的滑润感~

汤明茶楼把五十年的老宅改造到有着发光的新灵魂。在美美的环境享用餐点的好品质,心灵上安安稳稳的吃饭态度物有所值。一个人的下午茶望着茶墙或是椅着墙看着窗外,也是一番自得怡然~

汤明茶楼

时间:11:30-22:00

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