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(剑南路站/米匠大直店)||结合日本传统与现代艺术,超高CP值无菜单料理寿司||MissChaChadiary
时间: 2023-06-13 11:54:15 浏览: 376

不知道什么基因作祟

就是一个喜欢吃日本料理的人

尤其是#寿司🍣

口袋名单#米匠已经收藏很久

终於有机会去吃

总有15道含水果甜点$1200(要+10%)

由师傅选用渔获搭配

🔸-1鲣鱼醋味冻

🔹-2黑鲔鱼大腹

🔸-3蒸大根

🔹-4牛港鲹鲔鱼

🔸-5安康鱼肝/北海道鲑鱼卵

🔹-6海胆/鲑鱼卵/鲔鱼丁散寿司

🔸-7鲍鱼

🔹-8干贝花雕酒蒸蛋

🔸-9青花鱼/安康鱼肝

🔹-10比目鱼松露起司

🔸-11煎鱼

🔹-12当日综合鱼类散寿司

🔸-13味增汤

🔹-14水果/15蕨饼

鱼货很新鲜这是好吃的基本

基本上样样都喜欢❤️

其中的几样特别惊艳😉

🔸-1鲣鱼醋味冻

柚子醋做成果冻状

搭配鲣鱼生鱼片和低温熟成蛋黄

清爽又开胃

🔹-2黑鲔鱼大腹

油脂分布均匀的黑鲔鱼大腹

本身的存在就是一种好吃

红醋饭调配的比例口感加分

🔹-8干贝花雕酒蒸蛋

温花雕酒完全把海鲜甜味提出

干贝蒸蛋又嫩又美味

还暖暖的🥰🥰🥰

🔸-9青花鱼/安康鱼肝

青花鱼生鱼片用安康鱼肝

产生腌渍般地调味口感🥰

虽然是鱼肝却一点都没有腥味

完全吃得到鱼肝的鲜味

🔹-10比目鱼松露起司

炙烧比目鱼鳍边本来就是我的爱

加上松露起司的口感多一分

奶香的浓郁却不会太复杂

单点也很值得吃😋

🔹-12当日综合鱼类散寿司

包含鲔鱼鲑鱼卵鲭鱼等全部鱼种

加上蟹肉用菜叶包裹黄瓜调味

是一种新鲜综合的美味

份量对女生而言非常足够🤩

男生可能就....衡量一下哈

据友人说菜单与上次的几乎都不同

无论是口味还是菜色都蛮喜欢

是会再访的店😉😉😉Cp值型

(座位数不多,访前要订位)

📍米匠大直店

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