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[ 夯肉寓所 ] 想吃烧烤不想自己自己动手烤,就找家店坐下来吃吧!
时间: 2023-06-13 11:54:15 浏览: 359

烤肉自己烤的就是没别人好吃,

即使是一样的食材,

功力好不好很重要!

烤的好让你上天堂,

烤不好让你浪费钱!

这次来到高雄的夯肉寓所吃吃,

这次点了大概十样左右的菜色,

不只吃了肉、蔬菜跟海鲜,

还自己嗑了一大罐啤酒,

但放心,我没有醉,

只有脸红红。

店家料理的地方就在门口,

因此可以清楚的看到他们的环境,

推开门就是用餐空间,

没有过多的装饰,

也由於在室内,

因此不会闻到烤肉的味道,

更重要的是不会闻到难闻的抽菸味道,

闻到的只有食物诱人的香气。

他们家的烤肉的功力我觉得还不错,

↑像是蔬菜部分烤完还是保有蔬菜原本的味道,

而且水分也都保留在里面,

因此吃起来不会觉得乾而是水润的,

虽然烤酱的味道种,

但吃起来不会说让我觉得很腻,

如果觉得腻的话,

↓可以搭配着啤酒来喝!

接着是一连串的肉串攻击,

↑他们猪牛羊鸡都有,

我也都有点,

羊肉部分我觉得吃起来的羊味没有到很重,

我喜欢羊重一点,

没有那股味道就不叫羊肉了~

然后还点了七里香,

一份是三串,

虽然爱吃鸡屁屁,

但是一次吃三串其实让我有点怕,

超怕吃到最后会觉得油腻,

还有没有处理好会出现的那股臭味,

但是他们烤的外表微微的酥脆,

然后多余的油脂被烤出来,

只留下那股油香气,

还有淡淡的炭烤香气。

其他鸡肉的部分还有鸡皮跟隐藏版的小GG四重奏,

鸡皮烤的QQ的,

不同於盐酥鸡的酥脆口感,

甜甜的调味配让那口感,

可以再来一串!

另外的小GG四重奏,

就是四种不同调味的鸡肉串,

除了基本的椒盐口味,

还有明太子、起士、泰式这三种口味,

让不一样的调味,

丰富了嘴里的滋味,

也让原本台味的串烧,

多了一点不一样的异国风味。

然后还点了这次唯一的海鲜-鱼下巴

这道是最后上来的一到,

因为鱼下巴本身的油脂还蛮丰富的,

所以一但没有把多余的油脂烤出来,

或是烤过头把肉给烤过头,

就是整个不行,

但他们真的是把外表烤到非常酥脆,

鱼肉还是嫩的,

让我一口接一口,

意犹未尽。

可惜只有我自己一个人吃,

不然我还想点松阪猪、草虾、秋刀鱼或是香鱼,

可惜荷包不够深,

不然还想再点啊~

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