我家附近新开了一家面包店，才刚开幕就人潮满满！身为每天早餐必吃面包的我一定要去吃吃看！贝克窑·日式柴烧面包有一个道地的法国面包窑，贝克窑的面包特别之处在於他们用的是日式面包的手法来制作欧式面包！！所以贝克窑的面包保有欧式面包的扎实和日式面的嫩Q~~每一颗面包都重沉沉的，很有份量！刚好赶到面包出炉，奶香味超级重！！真的每一款都想吃吃看~~

贝克窑·日式柴烧面包

(士林站一号出口中正路右转100公尺对面~~)

贝克窑·日式柴烧面包好吃的面包来自法国面包窑

每天回家都会经过贝克窑，常常都会闻到好香的面包香，才发现原来贝克窑的秘密武器就放在门口：法国面包窑，贝克窑家有一个很棒的面包窑，是非常道地的法国面包窑喔~~

贝克窑·日式柴烧面包法国面包窑

贝克窑的法国面包窑跟一般大家所认知的窑烤面包很不相同，它有另一个名叫做白窑~~将法国的柴烧窑烤运用在烤面包上，一般的窑烤面包大部分都是在窑内烧柴，等窑的温度到了再把灰烬拨出来再烤披萨或面包；但贝克窑的法国面包窑是在窑下烧柴，藉由一个火的通道跟工具，将火送到窑内~

所谓的白窑，就是将窑烧到想要的工作温度后再烤面包，因为在窑下烧柴，所以窑内烧好的时候是呈现白色的状态！！窑内的的面积很大，一次最多可以烤35个大面包，所以贝克窑的法国面包窑是针对烤面包设计的面包窑喔~~

贝克窑·日式柴烧面包法国面包窑

贝克窑的法国面包窑是由tw清水红砖+法国炉喉+龙眼木柴烧制作而成~外观超可爱的~~而且就位在店门口，所以香味传千里，大家都慕名、慕香味而来~~

贝克窑·日式柴烧面包食材享受

贝克窑的面包适用日式面包的手法来制作欧式面包，真的非常特别呀~～特别选用日本的面粉，细选的tw果乾，进口的坚果，师傅们熬煮的内馅等，秉持着对於面包品质坚持的态度，所以面包才能保有原始的香味、纯粹的Q度~~

贝克窑·日式柴烧面包 手工传承 经典面包经验口感

贝克窑以面包职人的精神坚持严选食材，搭配日本日清面粉、纽西兰牛奶、蒐集各地小农有机商品柴烧出每ㄧ款经典面包，透过精盐的技术，做出欧式外型搭配日式工序手法，让每一块面包都能呈现外酥内软的惊艳口感！！而且每个面包居然都重量约500g！！拿起来真的很有份量👍👍👍

刚出炉的面包真的超级香！！贝克窑的柴烧师傅每天顶着炎热的天气，在炙热的窑前用龙眼木烧三个多小时的柴，让面包窑的温度到达五六百度，真的是非常辛苦呀~但可以看到面包出炉的那瞬间真的超幸福的~~胖胖的面包饱满又可爱😀😀😀

贝ㄦ只是站在外面看师傅们将烤好的面包出炉、上奶油，就已经满身大汗了！！看着师傅们熟练的手法，真的很厉害👍👍👍

贝克窑·日式柴烧面包欧式x日式室内设计

因为还是疫情期间，所以进面包店还是要实名制喔~~大家的健康安全一起守护！！

一进门就可以看到很可爱的欧式乡村风格设计~~

整间店走木质色调，很温馨、很有乡村小店的感觉~~满满的面包超诱人的啦~~

我超喜欢他们夹面包的工具~~跟一班的面包店不一样，他们使用可爱的小竹篮，好友日式选物店的感觉~

贝克窑·日式柴烧面包 宅配外送服务好贴心

因为贝克窑每天都会出炉不同口味的面包，为了方便客人可以吃到自己想要的口味，会在粉专公布隔天的面包品项，可预订店取、当日LALAMOVE配送到家~~真的超贴心的啦~~

📢当日外送服务

LALAMOVE拉拉外送：北投、士林、天母、大直、大同区、中山区的邻居们～

其他地区可私讯小编查询运费喔！！

📢冷冻宅配服务

黑猫冷冻宅配（黑猫冷冻宅配运费225元）

2.方案二，5至9个自付一半运费。

3.方案三，1至4个自付运费

用小竹篮选购想要的面包，真的超可爱的~~不得不说一下，贝克窑的面包真的超重！需要两只手捧着才拿得住~~可见面包有多扎实呀~~

贝克窑·日式柴烧面包 海盐奶油卷

机天超级幸运~~刚好遇到贝克窑的海盐奶油卷出炉~~刚出炉的海盐奶油卷超级香~整间店都是海盐奶油卷的奶油香气~

海盐奶油卷也是一项拥有繁复工法的面包~用法国奶油在面团里融合后，用马尔顿海盐提出整个面包的韵味~~

请看看它油亮亮的表面~~真的超吸引人~~刚出炉的就是特别好吃！面包体外面酥里面Q弹的口感，加上面包本身咸香的奶油香气，真的会一口接一口😲😲😲

隔天再吃一样好吃！！贝克窑的海盐奶油卷真的很扎实，里面只有少少的空隙，绵密的口感非常饱满、Q弹~~

贝克窑·日式柴烧面包伯爵蜂蜜蔓越莓

因为我妈妈超爱吃这种蔓越莓欧式面包，所以一定要买一个来吃吃看~

先来看一下这个面包剖面~~超美的呀~~满满的蔓越莓果乾，真的好香~~

我自己是没有很爱吃这种欧式面包，因为普遍的欧式面包都很乾很硬，但贝克窑的伯爵蜂蜜蔓越莓超Q~~

一口咬下之的有被惊艳到！！面包体很湿润嫩Q，完全不会乾也不会硬，很像在吃生吐司的那种口感，蔓越莓的甜香味让面包吃起来更有层次感~~

贝克窑·日式柴烧面包  窑烤坚果、水果醋、果乾、手工饼乾

贝克窑除了窑烤面包好吃，还有很特别的窑烤坚果、水果醋、果乾和手工饼乾~

贝克窑·日式柴烧面包窑烤手工饼乾

贝克窑的窑烤手工饼乾每天都会有不同的口味~~我超喜欢他们家的饼乾！！今天买的是蔓越莓可可杏仁综合~~

饼乾的味道很香，里面还有坚果(我喜欢吃有坚果的饼乾~~)

一片饼乾也满大块的，吃得出巧克力的香味~~

蔓越莓超赞！！！我以前只爱吃巧克力饼乾，但贝克窑的蔓越莓饼乾深得我心~~蔓越莓乾非常香还有嚼劲，立刻获得我心目中的饼乾第一名🏆🏆🏆

贝克窑·日式柴烧面包窑烤果乾

贝克窑的窑烤果乾也是很多客人会回购的品项~~天然手工酿制，由新鲜水果、不含防腐剂、色素、香料、塑化剂或其他化学合成添加物！！让客人除了享受吃到的喝到的除了美味之外，还照顾到大家的健康！

贝克窑·日式柴烧面包 面包回烤后更美味

贝克窑的面包最棒的是，即使带回家也可以体验到现烤的美味~~老板千交代万交代，面包带回家后要喷水回烤后会更好吃！！

贝克窑的面包常温可以放1~2天，但建议还是要在24小时内放入冷冻！(一定要放冷冻~才可以锁住水分~~)冷冻可保存2周~~

如果放冷冻后想要拿出来吃，一定要先退冰到常温，就可以用烤箱烤5分钟，但这里有个重点：一定要将面包喷水！！

(喷水的定义是用喷水壶喷，让面包表面均匀的布满薄薄的水份，千万不能用手撒水喔！)

贝克窑·日式柴烧面包必定回购的美味