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板桥美食。吉田法式铁板烧 CP值板桥在地推荐高级铁板烧 享受舌尖上的精致
时间: 2023-06-13 11:54:15 浏览: 431

去年正好避开疫情的时候,来到了一家朋友推荐CP高的老店《吉田法式铁板烧》位在板桥新埔站附近,使用了高档食材,价格却不会太贵的高级铁板烧,主厨用20几年的经验跟朴实的美味来让人回味无穷

《吉田法式铁板烧》就位在新埔站附近的巷弄内,说真的,如果不是在地人的推荐,我根本没看出这家店是在地人争相推荐的高级铁板烧

店内的位置都是围着主厨及铁板的位子,煮好直接上桌!!!

 先来分享今天的餐点!!!!我今天就是要享用《波士顿活龙虾双人套餐》$2980

其中除了《波士顿活龙虾双人套餐》以外,还有很多人点的就是《A5和牛双人海陆套餐》

其他的菜单可以参考下面,也有提供商业午餐可以选择

接着就是来看主厨给我们的一场美食之旅!!

《汤品、面包》面包是热呼呼的全麦面包,吃起来很香,浓汤中规中矩,一开始先暖胃刚刚好!!  

《开胃菜:松露鱼子酱蒸蛋》光是开胃菜就让我眼睛一亮!!!在蛋壳里面的蒸蛋,上面满满的松露鱼子酱  

里面一挖还有满满的料!!!!吃着真的觉得开胃菜都能那么惊喜了,后续的餐点让我超期待!!!

店家还提供了一小杯的果醋,让你在接下来的餐点之前先开开食慾

《季节鲜鱼》虽然看起来普通,但其实真的很特别,鱼的外表带着酥焦香,里面的鱼肉香嫩可口还有丝瓜,其实我一直不太爱丝瓜,尤其是那个软糯的口感,但是大厨把丝瓜料理的外面超脆超爽口,里面是鲜甜的瓜甜  

后面还藏着一个小香菇,香菇的口感入口即融,吃起来超水嫩,搭配起来完全是让自己的嘴巴感受到食物完全不同的领域

《美味沙拉》在主餐之前还有一个简单的沙拉可以享用一下  

接着当然就是我最期待的龙虾!!!!

《起士焗活龙虾(每人半只)》因为最近的客人比较少,所以店家直接帮我们升级!!!使用的是澳洲水姑娘龙虾,比起波士顿龙虾(螯虾)价格更贵,但是肉的质感跟口感都很好虽然上面满满的焗烤起司,但是实际上却是在铁板上蒸熟  

比起火烤的口味,用蒸的肉质会更加水嫩,加上头部透着焗烤起司微微透出的虾脑,这个口味大概就是俗称的幸福的滋味

《主菜(任选2种)》《沙朗肉卷~剥皮辣椒飞鱼卵SirloinRolls(ChiliRoe)》强烈推荐爱吃辣的可以点,虽然吃起来很特别,在剥皮辣椒中塞入飞鱼卵,再用沙朗肉片卷起来,但是我辣到掉眼泪  

不敢吃辣的我只吃了一卷半,我只能说口感层次很多,但是不敢吃辣的话推荐点其他

《去骨薄片牛小排BonelessSlicedSpareRibs》

我们所点的是3分熟,所以看起来会比较血色一点

入口之后感受到肉在舌头上的弹嫩,油脂的入口即溶,彷佛在口中舞出美妙的舞蹈

其中店家还提供了蚵仔招待我们!!!心意满满~~

接着还看到大厨在桌子上展现魔幻舞台(?)

后面就会揭晓答案给大家!!

《饮料(任选一种)》《奶茶》、《红茶》饮料部分普普通通,但可以续杯  

店家还有提供炒饭,但是其实前面的东西已经让我饱的吃不下了,但对於大食量的男生而言,这个炒饭是个福音!!!

《季节青菜SeasonalVegetables》青菜给的份量也很足够,搭配着炒饭一起吃,青菜也被炒得很多汁,一口进去就是都是青菜的甜味!!!  

趁着太饱,偷偷晃了一下,顺便看了一下刚刚吃的水姑娘们~~~~现杀的真的最鲜甜!!!

《水果、甜点Fruits&Dessert》刚刚的魔幻舞台就是这个铜锣烧,现出炉的铜锣烧带着一点热度,里面包着超绵密的红豆馅,还有点小水果作为今天的结尾  

整体来说,我觉得《吉田法式铁板烧》的外观真的有点....让我看不出来里面是高级料理...但实际吃过,我终於了解为什么这是板桥人几十年的好滋味,毕竟里面的美味虽然朴素,但舌头却能品尝出满满的精致

而且我刚开始对於龙虾没有特别了解,在朋友一次的分享中,才知道真正的龙虾螯很小,也比较贵,但肉质更加细致鲜美,螯大的螯虾相较於龙虾,价格便宜很多所以店家使用澳洲水姑娘龙虾虽然单价贵,但是在tw能品尝到的龙虾品种里面是CP很高的龙虾~~~

而且从头到尾,每一道料理都是精心又惊喜,让我自己吃一次也爱上了!!!!

不如节庆就带着家人来《吉田法式铁板烧》看看大厨每个都像是表演艺术的美味

【咪酱美食地图推荐程度】交通便利性|★★★★☆食物美味程度|★★★★★装潢气氛|★★★★★CP值|★★★★★

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