

【台南甜点】营业时间还没到就大排长龙的台南巷弄甜点店│贰林工作室erlinstudio│有低消│座位少│可外带❤跟着Livia享受人生❤
这间位在台南的贰林工作室,真的太让我感到不可思议了!
上个月得知这间贰林工作室,在台南算是隐藏版的甜点店,许多台南人也都会来访品尝,
我就很开心的约着两位好朋友一起来去,当天我们约13:20左右到达店内,
看到店家铁门尚未拉开,但店门口已经排了4-5组人,我开始对这间甜点店更期待。
连招牌都用的如此低调,植物盖住一大半!!!XD


很快的我也加入了排队的行列,虽然现在怀着鹅子,没有特别爱吃甜点,
但看着网路许多人推荐,现场又这多人排队,然后身边的好朋友也爱吃甜点,
我们就一边聊天一边等待,约14:00左右,我往后看排队队伍已经长到3间房子,
突然很庆幸我和朋友排的算前面XD

贰林工作室erlinstudio
营业时间:周四~周日:14:00~18:00
FACEBOOK粉丝专页
看了看店家规定公告:
●内用低消每人一份冷藏点心。
●禁止携带外食、饮品。
●店内没有提供订位,一律现场等候,而且不接5位以上的团体客。
●店内1次只服务1组顾客,除了有位置的顾客以外,其余的顾客都得在门外等。
●点心建议於15分钟内吃完。



进到店内,小小的空间内推满了日本进口水果的纸盒,冰柜中的甜点很精致,
外型真的像极了艺术品,一块一块蛋糕在冰柜中看起来很美味,
尤其是白色的鲜奶油搭配上红通通的草莓,真的很会很想要拿出相机狂拍。
贰林使用的原料都是进口的,像是日本的牛奶,日本的面粉以及其他国家的原料,
像是有MichelCluizel巧克力、VALRHONA巧克力、日本九州欧牧纯生鲜奶油、
丸九小山园五十铃、若竹、日本特级紫罗兰、IS**NY、
日本三温糖、日本上白糖、日本阿波和三盆糖、日本熊本珍珠粉、日本本和香糖、
Elle&Vire、Lescure、日本天使之光、法国T55,
同时也会使用到tw的石安牧场动福蛋、鲜乳坊等。



因为我们排的算前面,蛋糕口味还算多,有tw草莓、日本草莓(多款),
以及日本哈密瓜、蜜柑等等,我选了一片三层草莓巧克力蛋糕、夹洋香瓜卡士达蛋糕。
三层草莓巧克力蛋糕外层被雪白色的鲜奶油包裹着,鲜奶油很好吃一点都不腻口,
蛋糕体为巧克力口味,搭配一层薄薄的鲜奶油和tw草莓,
很快的就被我吃光了!但吃完后完全没有记忆点,
草莓什么香气,奶油不腻而蛋糕体很普通,甜度刚刚好,因为草莓本身带有点酸,
或许是因为我挑的是tw草莓!?
所以惊艳度不高,但这一块三角形的蛋糕,定价是300元,我觉得没有那个价值。
夹洋香瓜卡士达蛋糕选用的是日本宫崎县产的洋香瓜,这口味比三层草莓巧克力蛋糕好吃,
香甜的洋香瓜搭配上鲜奶油和蛋糕一起入口,有些幸福感,
但这洋香瓜薄的可怜阿!吃起来真的有够无感,
蛋糕最上方的洋香瓜也是薄薄的,可能蛋糕师傅练刀工吧!
而夹洋香瓜卡士达蛋糕也是300元一块。
两块蛋糕吃完后,相当空虚,但明显感受到荷包瘦了!
贰林不是我这凡人能够懂得甜点店阿!
可能是我嘴太挑!可能是我太期待?我想我来台南玩,还是只适合吃散步小点心。
:朋友点草莓芋泥鲜奶油蛋糕,给予的口感跟口味评价都还不错。
食物的口味口感每个人喜欢的不同,以上心得仅供参考。
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