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在地高评价激推台南式早餐?《台南安平区|王氏鱼皮》
时间: 2023-06-11 09:01:12 浏览: 434

在台南吃早餐,鱼皮或者是肉燥饭都是不可少的,当然也还有牛肉汤,每每回南部早餐都要吃上好几摊才会心满意足的回家。这家在地人激推的鱼皮店,我还真是头一回有在地人带我来吃,到底有多让人激推?

王氏鱼皮

位於安平路上有着大大醒目的招牌,两间大店面很是高调。

厨房就直接在店门口,可以清楚地看见店员们正在煮汤盛饭的光景。

王氏鱼皮菜单

📌外带卤肉饭跟白饭都是要另加5元。

两人份的餐点不多不少,吃完还可以吃下一摊的分量(被打)。

虽然我不爱饭类,但来台南就是要吃爆肉燥饭啊!况且又是在地人激推的肉燥饭怎么能不来上一碗。

鱼肉汤$60

鱼肉给的量超级多,还都去刺了!根本不会造福喜欢吃虱目鱼又讨厌鱼刺的广大人群啊~鱼肉细致却有口感,汤里加上一点芹菜珠称份凸现了这碗汤的鲜。

肉汁鱼皮$65

虱目鱼皮是我从小到大的最爱,不管是煮汤还是乾拌我都喜欢。王氏鱼皮的是用肉燥酱汁乾拌鱼皮,虽然鱼皮鲜美没有腥味,外面酱汁乾拌没有办法入味,反倒是有种反效果的腻,可能一部分原因也是因为我们点了肉燥饭的搭配吧?两种酱汁都是一样的所以显得腻口,下次记得就点鱼皮汤吧~

肉燥饭$25

满满的猪皮及肥肉的交集,王氏鱼皮的肉燥并不是我喜欢的入口即化的肥肉,反倒是需要咬且带有点嚼劲的肥肉,虽然甜甜咸咸的酱汁很美味,但我个人大概半碗就KO我的味蕾了。

总结,

我下次来应该会改变我的点餐方针,不会再同时点肉汁乾拌系列跟肉燥饭才不至於同样的味道导致不好的印象。

餐点美味:⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎(满分五颗)

价钱实际:⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎(满分五颗)

再访意愿:⭐︎⭐︎⭐︎(满分五颗)

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