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2021嘉义超强宅配美食|老饕推荐:阿荣师啤酒鸭即食料理包|浓厚汤头加上满料的鲜嫩鸭肉怎叫人受得了~
时间: 2023-06-07 09:01:12 浏览: 41

我想对我来说疫情当前的较大兴趣就是疯狂订购一堆生鲜食品、即时料理,

家里冰箱真的都满满的😄(就是喜欢一下班回家,打开冰箱那满满的美食)

就是舒压😇

前一阵子订了冷藏麻辣鸭血锅,一大锅就吃了好几餐,

这次要来换口味,来试试「嘉义阿荣师啤酒鸭」~

我吃过各式鸭肉类料理,姜母鸭、烤鸭、当归鸭、生炒鸭肉羹什么都吃过,

老实说…就是啤酒鸭没吃过,毕竟鸭肉真的不像其他肉类这么常见,

报着期待又紧张的心情来开箱~

看看这个外盒,有以夹链袋放上名片及食用方式

因为是冷冻的所以就不用怕纸张湿掉的问题,非常贴心💕

这次收到的是家庭装1包、一般装1包,还有附上两包河粉

家庭装有2500g重,其中鸭肉就占了500g

以我家的食量大约适合4人就可以吃得很饱了,超澎湃的!

一般装则是1350g,就比较适合2-3个人喝

食用方法非常方便,有口诀:撕、倒、开火煮

因为是煮好的直接冷冻起来

所以我们只要放到常温退冰或是隔水加热退冰后,

装锅煮滚至沸腾就可以开始吃了💕

店家建议如果你要把它当成火锅吃,加入其他配料的话

不仿每个人一开始都先喝一碗鸭肉原汤,之后再加入基本高汤及蔬菜,

就很像外面餐厅在卖的老母鸡汤,都会先请你喝原汤,喝完后才加入蔬菜高汤的道理是一样的~

先给各位看一下一倒出来的鸭肉原汤

已经熬煮到呈现浓白色的了

可是加入啤酒及多种中药材经过三小时火侯熬煮才有这个精华

一喝下去果不其然香味浓厚又顺口

虽然是叫做啤酒鸭,但其实没有什么酒精味,

是指鸭肉用啤酒腌渍过,再熬煮三小时的啦~

酒精早已挥发了,所以大人小孩都可以安心吃。

至於鸭肉是采用红面鸭,因为有以啤酒腌渍肉质处理过,

所以不像外面在卖的姜母鸭,里面的肉有时候会遇到很柴的情形

这个是非常软Q,我自己还配了酱料(豆腐乳+酱油膏)可以沾着吃

肉都很大块(特爱肉上面的”皮”🤣)~也太大方了吧!!!

喝完原汤~是时候加一些蔬菜配料了🔥

至於后加的蔬菜也是一个学问~尽量不要加入会过度改变汤头口味的蔬菜哦~

我是加娃娃菜、金针菇、豆腐而已(本来要加高丽菜,但现在高丽菜太夸张贵了!)

整体会让汤头鲜味提升的感觉,超级适合这个即将入秋的季节啊~~~

附赠的河粉建议先用冷水泡一下再下锅中

这样汤头就不会被河粉吸光哦

我个人超爱那种煮到最后,然后把河粉放到最后去把高汤吸饱吸满的感觉

超级饱足感~

真的会让人家一吃上瘾、一吃再吃、回味无穷

除了疫情期间自己在家方便吃以外,拿来送亲朋好友也不会失礼哦~

而且还是国民先生代言的~

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