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[桃园|乐福利餐酒馆] 法式料理遇上在地食材,吃出专属的台式浪漫
时间: 2023-06-06 09:01:12 浏览: 389

拖了很久终於要来写乐福利餐酒馆的食记了!

今年老高生日的时候适逢疫情期间,风声鹤唳的让我们不太敢跨县市移动,於是认真的在桃园找起适合约会的餐厅。

之前尝试的无菜单料理可能是像森。日式料理、初鱼料亭,或是三铁的铁板烧料理,这次找到的是无菜单法式料理~

乐福利餐酒馆是一家使用在地食材的法式料理餐厅,位於永顺街上的民宅一楼,即使没有太明显的招牌,还是很容易引发想要一探究竟的好奇心。

不论是装潢风格或是餐点都中西合并,随处可见中式小细节融合在法式风格里。

厕所的装潢也很有中西风格,法式浪漫跟工业风成就了冲突的美。

餐点部分是每季更换菜单,预定时只需要选择主餐要牛排、猪排、鲜鱼、鸭胸等,其他的餐点根据每季时材不同做调整。

这次跟老高来庆生,我们选了牛排跟鸭胸。

手工炸馒头蓝纹乳酪

精巧的炸馒头里面包着满满的蓝纹乳酪,用咸咸重口味开启味蕾开关。

开胃点心鲟龙鱼片

法式料理最重要的就是酱汁,浓郁而风味多层次的酱汁包覆着中间的主体,仔细看才发现是一片片的鲟龙鱼片包成一颗球,光是视觉飨宴就已经很令人惊艳,而味道更是惊喜。

墨纹海味

这道也是印象深刻的一道料理,有一些海味丰厚的螺贝类,酱汁超美!吃起来的口感大概就像冲浪的时后破浪而出的爽快度,背景要放小当家的海浪图(不小心透漏年纪了>

人蔘浓汤

端上桌的时候以为是一般的白浓汤,没想到旁边来了一管,滴管里是满满的人蔘酒液,喜欢酒味浓一点的还可以续管(笑),只能说这道汤品太暖身又暖心了~

趣味小点

上桌,超小一颗小饼乾,以为是缩小版fortunecookies,结果吃起来超够味,很像多力多滋和卡拉姆久的结合版。完全不辜负「趣味小点」这个称号。

菲力牛排很法国

顾名思义就是菲力牛排阿~超厚的厚度,切开是可可爱爱的粉红色,熟度嫩度都刚好,完全符合想在法式餐厅里吃到的牛排期待,即使酱汁微微偏咸,仍不损他的美味。

焦脆鸭胸

鸭胸一直都是我很爱的食材,但从时材选择到料理过程都是细节,一不小心就会太乾太柴或是腥味太重。

乐福利的鸭胸料理的很不错,只有鸭皮比较难咬(我牙口不好),但鸭胸肉是好吃的,尤其是旁边绿色的酱汁根本一绝~法式料理的精随大概就是这样崭露无遗!

甜点

法式甜点一直是精致甜点的代表作,但这道甜点比起前面的料理反而有点失望。但还是好吃的一道甜点啦~

乐福利餐酒馆是我还会想要回访的一家餐厅,想要找餐厅好好约会或庆祝的话很推荐这家餐厅,服务跟气氛都很好。

乐福利餐酒馆

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