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新竹食记-wenwen吃美食-百花窑 竹北麻辣锅好选择 肉质鲜美 卤味拼盘超入味必点~~
时间: 2023-06-05 09:01:14 浏览: 456

新竹食记#百花窑#wenwen吃美食

超级爱吃麻辣锅的我,这次来到竹北文信路上的百花窑锅品 ,准备吃起来~~

周边有停车场、路边停车格,位置还算蛮方便的🅿️店内空间不大,不过除了一般桌外,还有大包厢跟小包厢,我们这次坐小包厢,整个用餐起来很舒服😌

菜单部分有分单点跟套餐式

​​🍲店内主要有3种汤底(麻辣、养身、酸菜)我这次吃的是麻辣跟养身👇🏼🔸麻辣 -百花窑的麻辣汤头我还蛮喜欢的,麻而不辣,是很温和的辣,散发的花椒香气,里头的豆腐超嫩超入味,鸭血相较起来没那么入味,但还是软嫩好吃😋

​🔸养生白汤-浓郁的白汤,用大量蔬菜、中药材熬煮,浓郁顺口~

​🥓锅物组合有极致嫩牛跟极致嫩猪,我选的是牛肉组合,他们的肉品都是现切的,新鲜又软嫩~

​🔸培根牛 -看起来优质偏多,但是吃起来一点也不油腻,我喜欢💕

​​🔸牛肋牛五花-肥瘦适中,吃起来很软嫩~

​​🔸草饲低脂牛 -偏瘦的肉质,吃起来是有嚼劲的,不喜欢肥的口感,可以选择这款~

​​🔸卤味拼盘(牛筋、牛肚、卤大肠)我自己最爱牛筋,放在麻辣汤头里熬煮,很软嫩又带点嚼劲,很入味,好好吃😋

🐷另外有加点伊比利猪、干贝🔸西班牙伊比利猪-切的薄片、软嫩程度不像再吃猪肉,不错👍

​​🔸北海道生食级干贝-干贝很新鲜,完全没有腥味,连我们家婴儿可乐都很爱吃呢!

🥗青菜配菜部分有-高丽菜、玉米、金针菇、莲藕、生豆皮,芋头丸~

​🔸莲藕-很少看到出现在麻辣锅里,意外满搭的~

​🔸芋头丸 -这个我超喜欢,手工做的芋头丸,咬开里面是有芋泥的,跟猪绞肉结合的很好👍

​🔸生豆皮 -很少看见是放生豆皮,基本上都是放炸过的,不过生豆皮更健康又营养,煮起来也很入味呢!

🔸手工薄片兰花干-店家新品,这个口感很特别,比豆皮在脆一点,吸饱麻辣汤吃起来超够味~~不过口感蛮见仁见智的~~

​🥣酱料部分,店家有特制3种可供挑选👇🏼

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