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罗妈妈米粉汤 - 东门市场必吃传统美食,来一碗客家味吧~
时间: 2023-06-03 09:01:18 浏览: 359

东门市场有几家面摊、小吃摊推荐来吃的,例如罗妈妈米粉汤、黄妈妈米粉汤、东门城卤肉饭、东门赤肉羹、东门江记豆花、东门鸭庄、利隆饼店等,还有林青霞喜欢的东门兴记手工水饺

以前会带外国朋友来吃个台式早餐再去永康街逛逛

我爱吃米苔目和米粉汤,一则因爱喝汤头;另则因伴着好吃的嘴边肉、黑白切幸福

这里因为地处蛋黄区所以价格略高,有两家米粉汤:罗妈妈米粉汤、黄妈妈米粉汤各有粉丝

店面穿插,入座前要仔细看清楚~😏今天先来介绍《罗妈妈米粉汤》

与一般米粉汤用粗米粉不同,罗妈妈米粉介於粗米粉与细米粉中间

这样粗细刚好吸饱汤头,满满一碗米粉快溢出来,若觉得汤不够可免费加汤

上桌时撒上芹菜、香菜,米粉口感紮实

汤头好喝有猪肉原有之甘味,米粉放入大骨汤头熬煮再放入已川烫处理乾净各式猪内脏

我最爱吃的嘴边肉,肉很嫩汆烫得刚好再搭配姜丝沾上辣椒酱,美味

今天油豆腐外皮比较硬也没吸饱汤汁

整体来说米粉汤汤头和切菜都推荐(虽看板标注客家口味,但我没吃过这种客家味...)

和黄妈妈差别,卖的食材差不多黄妈妈汤头更鲜甜,有机会可以自己来吃吃看喜欢哪家~

时间:07:00–15:00周一休

*其它美食*

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