
「必定回访的好店。」「严选好的食材,用料真诚实在,饮料的价格佛到很想叫老板涨价。」这次走访近捷运中山国小站的这间舒芙蕾店,除了我们一般认知的热口感舒芙蕾,这里可以吃到外面都没有的冰凉似蛋糕口感的舒芙蕾。且身为喝咖啡、喝花茶都很挑嘴的我,也是沦陷於他们的魅力……
📍店名:左手呼吸舒芙蕾
🏠tb市中山区林森北路487号1楼212室(近捷运中山国小站,2号或3号出口,步行5分钟即可到)
🕡周一公休,周三11:00~20:00,其余皆11:00~18:30
🔍舒芙蕾fb粉专:左手呼吸舒芙蕾专卖店
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🥞暗恋法式柠檬舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼是「热」的。
趁热吃是较好的,因为可以品嚐到如松饼般松软的口感🤤
左手呼吸这款舒芙蕾的优点就是整体软绵,而且味道不会太甜,可以吃的到蛋香,原来使用的是全程冷藏的新鲜优质鸡蛋!
配上一旁的酱料又可以更提出舒芙蕾的特色。
喜欢吃柠檬塔的人,我会很推荐你吃这款‼️

上头的玫瑰花糖粉很典雅,就连装饰都不放过的左手呼吸舒芙蕾,要让大家拍好拍满,吃饱再回家🤣🤣🤣(让我拍了一堆)

接下来是宛如吃柠檬塔的柠檬酱🥺酸甜但不会酸到ㄆㄧㄚˇ眼的柠檬酱真的跟舒芙蕾超搭,而且不会抢味。
好吃的柠檬酱就是酸甜比例必须拿捏好,左手呼吸舒芙蕾就有做到🥺

大部分人可能会很怕奶油,舒芙蕾里面附上的鲜奶油也是用高级的(普通的高级的真的马上吃的出来,不骗大家)
味道不仅很顺,也是很搭舒芙蕾以外,连单吃我都觉得可以🤣
🥞打开幸福芋见你舒芙蕾蛋糕

「随时吃都好吃」的舒芙蕾系列~
不爱吃芋头的我,真心也很爱这款如蛋糕口感的冷制舒芙蕾。
大家真的极少听过有「冷」的舒芙蕾吧?来左手呼吸很建议点点看‼️
起初,老板是为了可以让点外送的人,可以用比较短的时间内就送到,从冰箱里退冰一段时间即可吃。
而且份量不会太大或太小,吃起来不会太招摇~
在办公室当下午茶吃也可以吃的享受🤣

芋头变成很细致、如奶霜的口感,在舒芙蕾上头有点如同淋酱的感觉~用叉子切下去整块搭配芋头是最吃的到芋头的香甜及舒芙蕾冰凉又绵密的感受的🥺
因为是有点像蛋糕的口感,但又不是蛋糕
吃起来真的很特别‼️
冷热都好吃的冷制舒芙蕾推荐给你们🙆♀️
🥞LOVER唐宁伯爵茶60%黑巧克力舒芙蕾蛋糕

「随时吃都好吃」的舒芙蕾系列~
一样是冷制舒芙蕾,但这款要给跟我一样喜爱苦甜巧克力的你🍫
喜欢巧克力的人,一定不喜欢巧克力的甜腻感~
这款就是苦甜的比例拿捏的刚好,用的是60%黑巧克力。同时在吃的时候,可以隐隐约约吃的到一股伯爵的香气,原来伯爵跟黑巧克力这么搭~味道很奇妙,感觉碰撞出新滋味~一会儿吃的到巧克力,一会儿感觉的到伯爵香🤣

侧面的淋酱好诱人,画面真像某种卡通图案🤣
🍵一保堂抹茶布丁

使用日本抹茶制作~
没错,也不是什么使用日本机器制作的台式抹茶
完全就是直接使用日本原料,这是店家的坚持‼️
100元的价格,我只能说一般甜点店好像价格再往上一点ㄟ,100元你敢信?!
可以。哈哈哈
绵密滑顺的口感,搭配阵阵的抹茶香,因为顺口,加上不会甜腻的口感,所以会让人一口接着一口吃。

有的专业抹茶人看到会说,怎么感觉颜色不抹
但我觉得不会耶🤔抹茶香气大约适中,不会过重也不会过淡,是一款适合大众的口味
吃的到绵密感是最吸引我的地方🤤
☕手冲精选美式咖啡
本以为专门卖甜点的店,饮品可能就普普~
不过左手呼吸舒芙蕾连咖啡都是讲究的😵😵
(吓到)
有看我的文章的人,应该知道我以前有学过咖啡,也喝了不少咖啡,对於喝咖啡越来越挑剔~
左手呼吸舒芙蕾用的是手冲的方式,且使用滤布的(法兰绒)材质,所以保留更多咖啡的果酸……等,喝起来不单单只有咖啡香气,可以喝的到豆子的果酸乾,整体的风味是很有层次的美式咖啡,一杯70元而已,即使是上班来这里带一杯,我都觉得是值得的。
洋甘菊花草茶
德国进口花茶,而且无咖啡因,又符合IFS食品认证的花茶在此~
这款洋甘菊花茶还带点苹果的香气🥺洋甘菊的香气非常浓郁,是吸引我的原因之一。一般喝到的花茶可能是味道淡淡的就带过去,可是这个不会‼️
我觉得就算放凉也都好喝,而且店家用的是德国进口的花茶,只卖70元,我真的还觉得是不是标错价🤣
亲切的老板以及隔壁的凯特夫人花店让我们久留了一下~可以来这边享用美味的下午茶,然后跟他们聊聊天
因为我跟陪同的友人都是餐饮科出身的,所以对於食物真的口味又敏感许多,甚至多选用食材也更想了解
老板不厌其烦的跟我们聊到很多他们在选用食材的部分真的很用心~不敢用不好的
就连糖都好讲究~
布丁使用的糖,是日本三盆糖。
老板当初吃到是好的糖,就很阿莎力的用下去,我们听到糖的成本价格简直晕倒🤣(贵到晕倒)
总之,介绍了这么多,就是觉得明明是一间这么好、这么温馨的店,真心应该要被大家发现(虽然好怕到时候排不到队买好吃的舒芙蕾,但还是觉得好店值得分享出去‼️)
欢迎大家来拜访
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