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台北市万华区—三姐鹅肉,巷弄美食、神秘美食
时间: 2023-05-29 09:01:11 浏览: 226

万华大理街是在地人隐藏美食区,三姐鹅肉藏身於此,巷弄偏僻,提供一个阻绝观光客跟外地人的好环境,让我们这些老饕可以安心享用,成为口袋名单。

不想排队一定要早点来,不然就是人潮跟混乱点餐模式华丽上演,乾面的油面是属於好吃那种,不会油耗味重又粉烂,面类基本的口感还在,那匙金黄油葱古早味十足,韭菜段、豆芽菜经典配菜就是一碗好吃乾面,小碗份量就不少,还好我没点大碗,因为胃量要留给主角。汤粿仔条不差,Q弹滑嫩,汤头是煮过鹅肉的高汤,自然好喝,这才是一碗汤面该有的样子。

主角鹅肉秤两论价,照片这盘约两百出头,鹅肉白斩,店家会再用卤汁淋过,切的厚度比我想像中厚,咬起来嫩,但还不到软的地步,肉质鲜甜没腥味,鹅肉基本咸味很足够,所以蘸酱不多。

米血糕我非常推荐,品质很棒,务必蘸店家特制味噌酱,鹅心鹅肝也是人气小菜,一份才50元,非常平价,鹅心弹嫩,鹅肝绵密,带有肝脏独特的油脂味,再蘸店家辣椒酱油加分不少,辣香却不会过咸,淋在乾面的吃法也推荐。

早午餐吃这一桌非常满足,菜单上有六种烫青菜,种类之多,非常少见,如果单点鹅肉面也只要80元,真的是tb市净土价格,难怪开门没多久,就开始排队。

🦢#三姐鹅肉

🈺⏱10:00–14:00(早点来啊,中午鹅肉卖完就差不多休息了)

❌周二

#他扣的吃喝玩乐志

#tb美食#万华区美食#万华美食

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