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网评台北最难订甜点!私宅午茶【烤苹果派的方法】每个甜点都是细节满满的生活仪式感
时间: 2023-05-27 09:01:11 浏览: 13

「烤苹果派的方法」是一间全预约制的私宅甜点工作室,本篇照片很多,因为我真的太喜欢这里的一切,每个角落、每个甜点照我都无法取舍。

烤苹果派的方法

推荐度:🌕🌕🌕🌕🌕

交通:捷运大安森林公园站步行约10分钟

粉丝专页:烤苹果派的方法

「烤苹果派的方法」每个月都会在FB粉丝专页公布次月下午茶开放预约日及时段,真的是要时时留意,因为这间店热门的程度就像演唱会门票一样,几乎是秒杀的程度,请准时定闹钟开抢!

老板营造出一种「如同去朋友家作客般放松的下午茶」,进工作室必须得脱鞋、若担心食用不完欢迎自备餐盒,装潢也不华丽铺张,但温馨感满分。

一共有3张双人桌、2张四人桌,预约人数也有限制:2位、4位、6位,如果你是3人用餐,那只能订4位,多的那一份看是要现场吃掉还是带保鲜盒外带。

我深刻地在这里体验到「仪式感」,装潢简约,但桌上摆设真的让我心动,只是摆上蜡烛、餐巾纸、亚麻白桌巾、一些装饰,就好像在高档餐厅一样,既赏心悦目,也能让每个人正视「用餐」这件事。

甜点盘依季节变化,让客人每次前来都能有不同惊喜。这次我们订到的是「12月圣诞餐桌午茶」,定价$680/人。

12月圣诞餐桌午茶menu

·咖啡\热茶择一·自家香料热红酒·吃茶风格厚蛋烧三明治·草莓鲜奶油蛋糕·焦糖反转苹果蛋糕·迷你草莓巧克力泡芙·草莓提拉米苏冻

#焦糖反转苹果蛋糕

首登场就是苹果蛋糕,苹果温热、甜度超温和,大概份量3、4口的份量,绝对有让你口齿留香的眷恋感。

#草莓提拉米苏冻

冬季绝对不能少的就是草莓,中间还有淡淡草莓香气的草莓冻,整个口感很绵密、质地很细致。

#迷你草莓巧克力泡芙

这个泡芙相比之下惊喜度比较低,跟仿间的类同,不过中间的鲜奶油绝对是决胜关键,绵密又细致的奶油才能提升甜点高级度!

#吃茶风格厚蛋烧三明治

整个套餐中唯一一个咸食,但其实真的来得刚刚好,正觉得有点甜腻的时候,咸食的出现就是一种校正回归!

#草莓鲜奶油蛋糕

最后一道就是姊姊妹妹大家都喜欢的草莓蛋糕,奶油真的太好吃了,虽然有罪恶感但忍不住一直配草莓吃下肚,中间是香气十足的戚风蛋糕,这颗蛋糕完全给了一个幸福感满点的结尾。

想看美食打卡👉🏻 #爱吃的嘴

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