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台南必吃 BEST 6「温体牛肉火锅」,
时间: 2023-05-26 09:01:11 浏览: 153

天气逐渐转凉,在这微凉的秋意来场台南之旅似乎也是不错的选择,不过既然来到台南,势必得吃当地最强的温体牛肉才算来过!现在正慢慢地走入适合吃火锅的季节,台南牛肉火锅遍布各地,哪些才是最热门的呢?一起来看看这六家有没有在你心中榜上有名吧

以下名单以我们自己吃过觉得口味不错的为主如果有更厉害但我们没吃到的,也欢迎留言推荐告诉大家喔!

#阿裕牛肉火锅

每次经过看到都排到翻掉的阿裕绝对是必推之一,光是看到人潮就知道有多受欢迎,肉片只有特优鲜牛肉可做选择,或是可以点选其他部位,不过肉质非常软嫩,汤头有使用蔬果熬煮所以很鲜甜顺口,白饭吃到饱还能淋上肉燥,喜欢吃辣的人不要错过店家自制的辣椒酱唷

#辉哥本土牛肉炉

辉哥在台南的受欢迎程度也非常火红,以高CP值为主打,双人套餐包含汤底、两盘肉、一盘炒牛肉跟一盘炒青菜只要$649,还有肉燥饭吃到饱,不但美味且价格实惠,也因此生意非常好,建议提前预订,另外盐烤牛肉与牛舌也需要事先预订,如果有来台南颇推荐来吃

#刘家庄牛肉炉

之前座落於菜市场内,现在搬家后的新店面变得更大更乾净,还有附设停车场也方便许多,牛肉一盘的价位都是$400,在台南算偏贵的价格,汤头是柴鱼高汤所以会较清淡一些,佐料则可选择姜丝或店家自制辣椒酱(真的有辣)提味,不过我觉得原味就很好吃罗

#永林综合料理

永林综合料理有提供热炒也有火锅,招牌则是台南最着名的温体牛火锅,推荐可以点特级手切牛肉,虽然一盘要价390但肉质软嫩鲜甜,汤头清爽不死咸,整体价格偏高,建议多人来用餐分享下来会较划算哟

#小周牛肉火锅

这一间的知名度没有其他高,不过可是有不少人推荐,算是一间巷子内的美食,汤头鲜美好喝,除了新鲜牛肉片之外,真正老饕会点的是这软而不烂的牛腩,记得要沾取店家独门酱料,价格经济实惠,CP值很高!

#正本产牛肉专卖店

台南人口中的「民生路二段牛肉炉」就是它啦!既在地又隐藏,外观看起来十分不起眼,像是路边摊一样的开放式店面,可以事先打电话请店家备好肉品,肉质都非常软嫩,火锅底料本身就有牛腩,掌厨的人只有老板一人,所以坐定后都需要再耐心等候一会儿

#安仔牛肉炉

这一间位在佳里离市区较远,不过很值得为他跑一趟,汤头使用大量蔬果、牛骨熬制,甘甜顺口,新鲜牛肉分成五花与一般牛肉,五花的油花较丰富,涮到微微嫩粉色则可起锅,口感很好软嫩适中,而一般牛肉的油花较少价格也较便宜,店家自制的沾酱很有特色,搭配着沾取也不错吃哟

台南真的是美食之都,下次去台南还是要吃个温体牛肉才不枉此行啊!

撰文报导©Popyummy波波发胖

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