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花莲火锅|巴大爷锅物-带有牛油香气的麻辣锅!鸳鸯锅、个人锅任选,临近花莲市区麻辣锅
时间: 2023-05-26 09:01:11 浏览: 365

如果不是朋友介绍,可能还不知道这家麻辣火锅。中山路上的巴大爷锅物,看网友分享老板跟老板娘原先是在台南经营夫妻肺片,后来来花莲开设了巴大爷锅物。比起一般的麻辣锅,他们家的麻辣锅是少数我吃了会愿意回访的店家,有些麻辣锅会太辣烧喉咙,吃到后面狂冒汗,到后面完全没味道,但他们家的是带有麻辣但完全不会烧喉咙,甚至连小辣都很适合平常没在吃辣的朋友,吃完口齿留香。  

巴大爷锅物环境

巴大爷锅物就在中山路花莲香扁食的隔壁,是原先的浅草堂,地理位置非常靠近市中心,吃饱饭后刚好可以走走晃晃市区,消化一下。

酱料、白饭、鲁肉饭卤汁都是自取且无限量供应。  

巴大爷锅物菜单

巴大爷锅物餐点评价

巴大爷的用餐方式可以选择个人锅或是鸳鸯锅,如果人多的情况下选择鸳鸯锅就可以吃很多食材,价钱平均分下来也不致於太贵,还能选择自己想吃的,而不受限於个人锅配好的食材。麻汤的汤底都有包含鸭血跟豆腐不限量,另外一锅鸳鸯锅的汤底也有五种可选,牛奶锅也是必点的汤头,还加了一片起司让汤头更浓郁。  

卤肉饭的卤汁能够无限供应,就屌打很多火锅店了吧。

必须说说这卤肉饭真的太强,肥瘦兼具,完完全全让我想起在台南喝牛肉汤,都要配上一碗牛肉燥饭,就是这个味道,吃完也不会黏嘴巴。  

 ♦梅花猪肉NT$160(小份)

跟牛肉一样我们都点小份的,肉质跟一般火锅店大同小异,但至少没有不好闻的肉腥味,且份量也是超过20片左右,这CP值很高啊!

♦上选特级牛肉NT$210(小份)

别小看这份小份的份量,光是肉片至少有20片以上,跟朋友吃到后面是真的非常撑,不过特选牛肉的油花比较多一点,想吃瘦一点的不建议点这款。

♦手打牛肉丸NT$75(小份)、NT$45豆皮(小份)

手打牛肉丸吃起来比一般的贡丸少了一点弹性,取而代之的是像鱼丸一样偏软的嚼劲,但非常好吃,丢麻辣或是牛奶的汤底,都很赞。  

♦茼蒿NT$90(大份)

♦炸银丝卷NT$60

比我们预期的份量多,跟炼乳配在一起,适合当饭后点心。

♦牛杂NT$160(小份)

牛杂在上桌前就会直接放在麻辣的锅底里了,但实际上有什么不是很清楚哈哈,但能吃得出来是有先卤过的,有吃到牛肚、牛肉块,不过因为都丢在麻辣汤底里,会不清楚到底牛杂有什么。  

♦油条NT$45(小份)

油条很脆,泡个5分钟就可以吸满汤汁了。

♦乌梅汁NT$90(壶)

喝起来很酸甜,是真材实料的,最重要的是他够冰,有加很多冰块,很爽。

甜点是紫米红豆冰淇淋,花莲的麻辣火锅甜点还是宁记的最强,这个跟宁记的比起来,他的紫米红豆比较浓稠,也比较乾一点。

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