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[高雄苓雅]快慢拍小姐。抹茶脏脏蛋饼&经典抹茶牛奶
时间: 2023-05-26 09:01:11 浏览: 7

#J哥和Na哥客串演出中#J哥和Na哥

我终於吃到啦!

快慢拍小姐的撒满抹茶粉的蛋饼必会出现在前几个搜寻结果

看起来过敏者不友善、专业吃相破坏的抹茶脏脏蛋饼

2021年秋末到高雄享受秋季烈阳时,终於也让我来亲自吃到罗

其他抹茶开箱通通在这→ [食记。抹茶]抹茶食记统整

营业资讯:0909616479 周三至一7:00-13:00;周二休

餐点介绍:蛋饼/吐司/饮品/单点/冷冻

用餐日期:2021.09Breakfast

餐厅有内用座位和骑楼下座位

因为目前还在疫情二级警戒

店家未开放内用座位区,仅提供骑楼下约五桌的两人座

(挡脸model:J哥、Na哥)

快慢拍小姐使用的抹茶和焙茶是日本宇治市「矢野园(品牌)」和「丸久小山园(品牌)」

其中抹茶「若竹(品名)」、「龙胆(品名)」属於丸久小山园的抹料理用抹茶粉商品

冰经典抹茶

单点NT70;搭牛奶;无糖

使用「龙胆」抹茶粉与tw生产的鲜奶

整体85%是鲜奶味,抹茶味很稀薄

菜单中有三种不同抹茶粉的抹茶牛奶(或豆浆或燕麦奶):初阶抹茶/经典抹茶/浓抹茶

使用的抹茶粉等级与风味会不一样

经典抹茶是比初阶抹茶的苦味更突出的Level2程度,但我觉得完全没有苦味

抹茶脏脏蛋饼

单点NT100

内容:抹茶蛋饼皮、切达起司、马芝瑞拉起司、福源花生酱、抹茶酱、抹茶粉

话说快慢拍小姐的「蛋」饼,什么都能加、加什么都不奇怪

但就是没有加「蛋」呢 (๑´ㅂ`๑)

满满抹茶粉,我开动前已经有随时会被呛到的心理准备

但因为有抹茶酱的帮忙吧?抹茶粉其实都乖乖地沾在蛋饼表面

不太会随着徐风或鼻息起舞飘散

饼皮口感非常软Q,因为还有抹茶酱(炼乳)和抹茶粉

因此单抹茶饼皮是否有抹茶味,我不知道

整体抹茶其实不是主要的味道

大概六七成是融化黄色切达起司和米白色马芝瑞拉起司

无颗粒的福源花生酱,增加内馅的稠度,味道也是有突出的

整体就是甜咸甜咸的,像是咸食,却又有甜食才会出现的抹茶香

其他抹茶开箱通通在这→ [食记。抹茶]抹茶食记统整

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