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【台北美食】台北美食推荐(瘦不了~好吃到受不了的牛肉面,竟然还有年菜)
时间: 2023-05-25 09:01:12 浏览: 455

今天天气爆冷!!想喝热热的汤,吃热热的肉跟面,那就是牛肉面了啊!!

在网路上看着大家推荐的餐馆~好想去吃喔!!但是家长说最近疫情升温~还是回家吃的好!!所以我就找了间网路极推荐的云端厨房~只有外带跟熊猫吴柏毅外送!!於是来到了中和~

简易的装潢,仔细环顾四周~在环境整洁维护上是非常用心的,老板肯定是个细心的大厨!!话说回来他的店名叫「瘦不了」~隔壁是健身房@@!!

「瘦不了」还有年菜可以预购喔!!内容相当丰富,还有特价,超想买的!!

菜单看了看,因为太饿了~就点了下列↓餐点~

1.PRIME霸气牛排牛筋面+义大利黑松露+卤蛋。

2.腱心牛肉面+牛肉丸+刀削面(刀削面跟老板娘要冷冻熟面回去加热看看,这些年菜的组合有点类似~点个小量回去吃吃看~好吃再来买年菜!!)。

3.韩式阿珠嬷秘酱猪肉饭+升级套餐(豆干+黑糖海燕窝)。

一览无遗的乾净厨房!!

等餐中,几乎每个餐点老板娘都会自己亲手画图和写字唷!!超酷的!!各个有惊喜,用心的餐点较好吃,真佩服老板娘,像我就是手残一族的。

餐点包装上有老板娘写的餐点口味之外,还有祝福语和可爱的图案!

我的餐点到齐拉!!呼呼~好冷!!赶快带回去吃了!!

回到家了,摊开所有的餐点,好丰盛阿!!

让我一样一样介绍吧~~感觉会很饱!!

1.PRIME霸气牛排牛筋面+义大利黑松露+卤蛋

牛排是分开装在汤上面(牛排上有一大坨的黑松露酱)!这样包装除了可以保温外,带回家途中不会散的乱七八糟!很贴心!

牛排的量非常多啊!整个加到汤里面,让黑松露酱跟汤融合在一起~

PRIME牛排的口感真不错,肥瘦均匀外,咬不动的筋可以说是完全没有,虽然不是那种入口即化的肉(又不是和牛~),但肉本身的甜味有被带出,肉质是好的!一口肉一口汤~呼!!天冷冷这样的组合最棒了!!

面我是选刀削面(这份是老板娘准备的),入口滑润,软而不黏,越嚼越香,筋道十足,这绝对是高级货~

卤蛋~一口咬下,感觉到跟一般市面上吃到的卤蛋不太一样,不知道店家是丢进牛肉的老卤里面加强香气,还是又另外起一锅专门卤蛋,感觉外面有红烧的味道又带一丝茶香,这样的卤蛋比茶叶蛋还好吃啊!有点像溏心蛋但是蛋黄是熟的感觉!

牛筋~属於咬下去不会完全软烂,还需要多咬几下的感觉但不会硬~口感上非常适中!(外面有些牛筋是完全没口感的)

汤头~红烧口味配上些许葱花~再加上黑松露酱后~汤头的层次感加倍!有着黑松露的香气外,原本红烧的汤头温顺不油腻~一口接一口!!(还是要强调天冷吃这个就没错了)

2.腱心牛肉面+牛肉丸+刀削面

冷冻熟面包装得很精美,乾净卫生啊!回家煮个热水~丢下去喇一喇~好了!刀削面的口感跟老板娘煮的是一样的!

牛肉丸~这个是会喷汁的!!(快跟食神里面的牛肉丸喷得差不多了)外层超Q,内馅够味,重点会喷汁!!这个牛肉丸绝对是今天王者!

牛腱~一整块有厚度的牛腱肉~卤的非常透,中间的筋可以说是入口即化!!包覆的肉又吸满酱汁~秒杀!!

汤头~就以红烧为主体,搭配上葱花就超好喝了~根本不需要其他调味(下次再去外带他的川味牛肉面~无辣不欢!相信一定也很猛!)

个人觉得牛腱要卤得够味不会过於软烂,包在肉内的筋又可以入口即化,这样的牛腱真的少有!!老板娘绝对是下足了功夫啊!!

难怪会以这道当年菜贩售~加上牛肉丸!!呼!!管饱!!

加个热就可以上桌了~老板娘~来个牛肉火锅!!!!!!!!!

3.韩式阿珠嬷秘酱猪肉饭+升级套餐(豆干+黑糖海燕窝)

今天唯一的一道饭类,微辣的调味加猪肉片~咸香够味,加入饭中~搭配饭一起吃,一口接一口!!

还有小配菜混着吃~感觉像在吃韩式拌饭!!哈!超顺口的~绝对会想来第二碗!

豆干~卤的非常入味,真的要说一下~凡举这间的「卤」都很可以!卤够味,卤够透,入口后慢慢咀嚼,酱香跟食材本味融合,真的会让人意犹未尽。

甜点-黑糖海燕窝

甜而不腻,口感有点像果冻、寒天之类的!看似没有东西,实际吃起来滑嫩可口~完全冲掉先前的咸食,让味蕾进入甜点的世界~好爽ㄚㄚㄚ!!

最近疫情升温,外带回家用餐比较安心,可以来「瘦不了」吃吃看老板娘的用心手艺唷!

店名:瘦不了餐馆

好吃老板餐点牛排牛肉面年菜老板娘黑松01-19

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