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大三元酒楼:连续三年米其林一星 红中发财白板-台北西门町 Kao空食客
时间: 2023-05-25 09:01:12 浏览: 140

 港式片皮鸭$2180(三吃)饱满油亮焦糖色泽的烤鸭未入口先让眼睛饱餐一顿鸭皮脆口肉质紮实可惜油脂不够鸭有点瘦烤鸭该有的油香滑嫩不到位卖相好味道却一般倒是饼皮Q弹淡淡的麦香挺讨喜的

鸭肉米粉烤鸭第三吃鸭架入汤搭配大量的酸菜整体风味浓郁厚重鸭肉味突出酸菜的酸香也重这是最后才出的菜肚子已满所以不觉得美味

 荔芋香酥鸭$480(小)芋泥细致香气鲜明底层鸭肉味道不抢炸衣酥脆不油腻口感多层风味突出没想到芋头与鸭肉能如此平衡

 百花酿鬼马$630(中)一入口先被虾子的鲜味突袭鼻腔口感更是弹牙饱满用料实在口口虾香油条吸满酱汁湿润入味相当讨喜

 金枣蜜排骨$720(中)排骨软嫩入味肉质紮实弹牙甜甜酸酸金枣甜香味相较於糖醋排骨金枣的酸香令人不易腻口好味道

 极汁羊小排$300位一小只就要三百贵森森不过味道真是好没有羊的腥羶味确保有羊肉的气味口感柔嫩细致还保有肉的原汁甘甜味连不吃羊的我都被逼迫吃一口确实令人喜欢

 清炒嫩豆芽$540(中)虽是清炒但镬气足豆芽鲜嫩中规中矩调味不重刚好清清味蕾

 茄子肥肠煲$870(中)肥肠厚身软Q处里的乾净无腥味肠味浓厚还带着乾炒的香气茄子不软烂吸附了酱汁咸香够味整体味道不错不过价格稍微高了些

 招待甜点呼应店名大三元以红中发财白板为意象馅料甜却不腻口麻糬软Q满不错的

创立於民国五十九年的大三元酒楼至今已过五十个年头,并於2018.2019.2020.连续三年获得米其林的殊荣。用餐当天是七大三小小孩,茶资每人三十元并收10%服务费(小小孩没算),服务人员态度亲切,用餐环境也舒适,如果是选择包厢有一万低消。很多人推大三元的烤鸭,自己和家人却不是那么喜爱,不失不过但算不上美味,有兴趣的人记得要事先预定。如果再去用餐会点菜和港点就好,以味道来说满不错的就是口袋要深点。

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