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过年来这里净心净身,整理好身心灵准备迎接新的一年
时间: 2023-05-22 09:01:12 浏览: 223

无心之心是去年在tb新开幕的酒吧,白天是茶馆,晚上是餐酒,而且他们整个空间非常有质感,那时候在**上看到,就想说一定要找时间去,结果这次就在underlab的**上看到,他们在初三~初五在无心之心有快闪,一看到这个消息,当然是立刻订位啊,过年可以喝到我很喜欢的酒吧,又可以去一直很想去的无心之心,真的太赞了

在他们的**上,他们说无心之心是一种净念观心的态度,心境的状态专注於用心思考及感受放下杂念或情感对个人的影响,我们重新定义现代禅意及相信对正念的追求较好是透过体验,而不是追求

无心之心的概念是融合了东方的禅学跟日本的侘寂美学,进门前净手的灵感是来自参拜日本神社前需在「手水舍」,洗手以示净身的仪式感

圆型洞门开了后,空间布置上是灰色调藉由吧台后方的夕阳光晕,让整体空间多了一丝温暖的气息

这是我这次坐的位子所看出去的视角,这个空间是使用奶茶色、沙色、胭脂红去打造空间的包覆感,而灯光选用黄光,整体上让人有温暖舒适的感觉,来到这里就会让人很放松、很舒适

这是underlab这一次快闪的酒单,因为今年是虎年,所以酒单的封面是选用虎斑纹去做代表

这是我喝的第一杯,一送上来就闻到了一股酸白菜的味道,他这杯酒是酸白菜的马丁尼,酸白菜的酸味整个超赞,喝起来有一种酸白菜的发酵味,整体感觉比较有锐利感,尾韵是比较dry的,旁边搭配的小食是腊肉搭配上辣腐乳,建议先喝酒感受一下酒的风味,但先别急着喝完,再吃小食,吃一口小食你再喝酒,你会感受到,整个酒的锐利感变柔和了,超神奇的~

这是第二杯,杯壁上是花椒粉,可以先喝单纯的酒,再沾花椒粉,单喝酒的话,入口是草莓的香气,喝起来的口感是柔顺的茶感,有像是莓果茶的感觉,当你沾了花椒粉后再喝酒,他花椒的风味会在尾韵中散发出来,而且整个风味更佳立体化

第三杯酒闻起来是带有一点花香的感觉,喝起来有咖啡的感觉,整体上是有一种苦甜的感觉,搭配的小食是紫米慕丝上面撒上咸蛋黄,让整个口感更加绵密、细致

第四杯是血腥玛莉的翻玩版本,旁边搭配的小食是牛奶糖,这个牛奶糖吃起来有一点咸、有一点焦糖的感觉,这杯血腥玛莉呢,喝起来有一点烟燻的感觉,喝第一口是番茄的味道,再喝一口慢慢的有烟燻跟香辣感渐渐散发出来

最后我点了一个苹果派,这个苹果派我真的觉得超级赞的啦,我非常喜欢,他将苹果煮的软软嫩嫩的切成了块,包裹在饼皮中,苹果的香气非常浓郁,而且不甜不腻,我觉得满刚好的,他们的饼皮有一个杏仁的香气,非常好吃~

最后送上开门的门口,虽然这次是underlab的快闪场,但经过这次的体验,我更想去无心之心体验看看了,然后underlab最近也开放新一季的慢闪场了,欢迎去他们**订位,我真心觉得去了不会让你失望的,至少我个人是真的很喜欢他们每次带给我的体验

那今天的介绍就到这里啦~

附上上一次去喝underlab的文章,有兴趣的人也可以来逛逛喔

酒吧介绍

无心之心

tb空间苹果酒吧快闪过年喝酒tb酒吧02-12

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