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台南手工现滚元宵/全台南唯一古法制作/元宵节限定每年只卖5天/限量供应每人每次限购3盒/还没营业就大排长龙/连台南人都甘
时间: 2023-05-22 09:01:12 浏览: 99

全台南唯一手工现滚元宵的小吃店,每年只有在元宵节前5天才有贩售,限量供应错过只能再等1年,还没营业就大排长龙,连号称从来不排队的台南人都甘愿排到天荒地老

店面外观:每年元宵节前3~5天店家开始卖元宵时,就会出现排队人潮,经常还没营业就有人一早来排队,9:30才开始卖,听说一早8点就有人来排了

一路排下去快到海安路上了

自制内馅事先做好冷冻起来,当天要制作时再拿出来分开,准备开始滚元宵,口味只有花生跟芝麻两种

在店里现场手滚元宵的古早制法,台南目前只剩这一家,一颗颗冷冻内馅直接放进来,边滚边让内馅裹上糯米粉,这就是跟汤圆做法较大的差异

沾糯米水、圆盘滚圆、加糯米粉,就这三个步骤不停重覆好几次,在旁边看都觉得好累

元宵滚好后就放到旁边现场装盒

盒子上贴咖啡色贴纸就是花生、黑色贴纸就是芝麻,一盒10颗,买回家冷冻保存可放一个月,烹煮时水滚后放入至浮起,再转小火煮5分钟即可

每人每次限购3盒,如果想买多一点送人,可以多带几位亲朋好友一起来排,但是不能一个人排队然后卡3个人位置,这种解压缩的行为会被大家骂

尺寸好像有比一般机器做的大颗一点,外皮香Q有弹性,花生香气超浓郁还带点颗粒感

台南全台营业限量排队先生供应元宵元宵节限购02-12

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