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天冷了就是要火锅/这一锅/
时间: 2023-05-21 09:01:16 浏览: 241

美食沙漠的游牧民族今天要来介绍久仰大名的火锅

「#这一锅」,这间位在竹北常常看到大排长龙,这次在想说要找麻辣锅来吃,后来想说不如来试试看这家!已经注意它很久了!

这次先选锅底「#御膳麻辣锅」、「#老火汤」,首先在没有煮任何东西的状况下,先来口汤,麻辣锅汤底可以看到很多料头,颜色也是浓厚型,一入口微微的辣,基本上不辣,有些麻辣锅的锅底很咸,但是这家不会,味道还蛮好的,鸭血也嫩,豆腐也不差,不需要沾酱就吃了很多块;

「#老火汤」的部分,这个蛮有趣的,感觉起来比麻辣锅还辣一点,不过是来自於胡椒的风味,汤底是猪、鸡骨来熬成的,汤底味道像有着大漠风情的孜然风,非常顺口,微辣也是很开胃。

接下来配菜部分,

「#神仙牛肉」,原先想说什么神仙?是不是有特别处理过的肉?结果上来发现是底下有着乾冰的牛肉晒衣架,牛肉片稍嫌薄了一点,肉质是很不错,不过根据名称,个人是不觉得有神仙到哪,只有差不多演唱会歌手底下喷乾冰的感觉。

「#tw牛牛舌」,重头戏来了!这个就非常好吃,非常喜欢,没什么腥羶味,约莫涮了几秒后入口,味道非常鲜甜,也富有弹性,厚度也不差,是横切,所以整体长长的而不是切圆圆的样子,这品项真的好吃!

「#伊比利梅花猪」,这项也还蛮不错的,涮一下甜度也蛮好的,整体肉的品质也很不错,下次想试试看tw猪不知道这家的品质好不好

「#海藻鲜虾滑」,这项也很好吃,有那种一丝丝海藻的感觉,虾子也蛮不错的,带来脆口的口感,每次到麻辣锅店都会想点来试试看,算是必点的东西!

随餐还有上「#冰沙」,据说是香柚,不过喝起来感觉像是有柚子的养乐多,还蛮不错的可以续杯;蔬菜的部分就没有特别介绍的必要,只要没有太差都可以接受。

「注意手部清洁,愿大家平安」

整体评分(Overallscore):🐫🐫🐫🐫

古代武林有武林中人

美食沙漠有沙漠中人

我们下餐见。

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