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【台北松山】| 川匠烤鱼 | 有够Fancy的四川烤鱼店
时间: 2023-05-21 09:01:16 浏览: 181

介绍-川匠烤鱼

川匠烤鱼原先似乎是叫做水货烤鱼,位於tb小巨蛋附近,从捷运站步行不到1分钟可以抵达。如果是路痴完全不用担心找不到或要开导航,因为远远就会看到一间超Fancy的店,看到某处很亮那就对了!

如图所见,整个从招牌到外观再到店内都超缤纷,真的还满有在夜店的氛围,店内环境还满宽敞的位置也算多,坐起来很舒适。

菜单一开始看是稍微有点不太清楚怎么点,其实就是先选好主餐后再依序看要加购什么,由1至5包括烤鱼、辅菜、主食跟肉品、前菜以及饮料。除此之外也有一些个人独享锅以及私房菜可以选择,种类算是挺丰富的!选择好后店员就会到桌边帮忙点餐并确认餐点

📍蛤蜊山烤鱼(tw一般)$538*2🌕🌕🌕🌕

本次选择的是双主菜,除了烤鱼外还有蛤蜊,价位都是以*2来标示。

首先一上桌就还挺吸睛的,满满的蛤蜊下铺着一条超大的芙蓉鱼,光从外观上就感受到了是到很重口味的料理。蛤蜊整体来说新鲜度还行,大小普通,几乎都有开所以品质还OK,爱吃蛤蜊的人会觉得很过瘾 

以辣度来说这次选择tw口味,店员说是中辣,但我觉得辣度满不足的,大概只有微辣程度,对嗜辣者而言不过关,不过平时不太吃辣的人tw口味就很够了哦~

芙蓉鱼满大条,肉也满多的,肉质软嫩不易碎,个人觉得很不错!

📍黄金组合(大白菜、豆皮、花椰菜、四川弹牙面)$168🌕🌕🌕🌕

辅菜直接选择了这套组合,点了后除了面以外都会直接帮忙放在锅中煮。菜都还算新鲜,花椰菜是白的,有点偏硬,豆皮吸饱汤汁吃起来很赞。

四川弹牙面另外装成一碗,有一度粗度且吃起来口感Q弹,也满有嚼劲,口感很不错,满推的!整体来说觉得这个组合还算挺划算的~

📍红油炒手$88🌕🌕🌕

主食的部分额外点了一道红油炒手,这道炒手在味道上算比较温和,非常不辣,感觉辣油放的非常少,跟我预想中的炒手有些不同,皮薄馅还算多,只是就酱汁调配上有点不符期待,属於记忆点比较薄弱的一道。

📍金桔柠檬(壶)$118🌕🌕🌕🌕

饮料点了一壶金桔柠檬,份量很够,觉得酸甜各半,没有谁特别突出,我觉得满好的因为喝起来相当解腻!!

整体来说在我预期之上,可能因为我本身对这间店就有点先入为主,觉得太过Fancy看起来就不怎么样哈哈哈,不过在味道上,除了觉得辣度可以再提升外都还不错。

稍微有点可惜的大概是环境卫生,觉得餐具的部分有些待加强,尤其当天跟店员要了一个碗后里面有莫名的大污垢真的有点影响食慾,不过服务态度还不错!

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