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[嘉义东区]小陈卷饼店。美味现做卷饼超级推荐总汇肉蛋卷饼
时间: 2023-05-20 09:01:18 浏览: 432

#J哥和Na哥客串演出中#J哥和Na哥

有一家开在转角的小小间半露天卷饼专卖店

从下午五点以后才开始营业直到半夜

店面也有许多值得玩味的收藏

老板也相当健谈又风趣

适合消夜时间来这边小酌、吃卷饼,与老板喇赛

营业资讯:05-2770877 16:00-00:00

餐点介绍:卷饼/饮品/酒类   

※禁止酒驾  ※理性饮酒

半露天的店面,在户外有一张木桌

而室内则是有三个面墙(鱼缸)的座位

很特别的是鱼缸内居然放了逃生指示灯

老板到底从哪想到这点子的

另外,还有面对料理台的四个座位老板边煎饼和其他食材时,也同时能欣赏着宽大的忠孝路(纵贯路)

发现店内真的到处都是老板的收藏与巧思

甚至还有曾经风靡一时的...胶带香蕉

(挡脸model:Na哥)

友人点「辣味肉蛋卷饼(上)」而我真的很饿...所以不犹豫直接点两份

我点了「总汇肉蛋卷饼(左下)」和「招牌肉蛋卷饼(右下)」

老板正将锅子内的酱菜摆到卷饼皮上

(挡脸model:Na哥)

这天是平日,我晚上九点多来到

隔天还是上班日,於是通常消夜时间不会太多人潮

还是偶尔有客人熙熙攘攘前来,几乎都是外带

看起来都是老板认识的熟客或是已经来很多次的常客

这天空闲时,老板主动跟坐在吧台的我们聊天

老板说,他有点近视

但在热气蒸腾的煎台前不适合戴眼镜(镜片会有雾气)

更不能戴隐形眼镜(镜片会因为加热而变形)

因此,他都是裸视地料理

但喜欢聊天的他,除了认识的人客

...他比较会跟离他最近的人客们说话

还有就是,(因为上次我们也是坐很近,他看得比较清楚)

老板认得我们

对,这次其实是第二次来

中间间隔了快要一个月...

老板居然认得我,甚至记得我们上次点什么

实在又惊又喜‼️

老板你真的抓稳稳我了哈哈

经典肉蛋卷饼

定价NT60

内容有:卷饼、荷包蛋、猪里肌排、起司片

每份卷饼都会用两个纸袋包裹起来

并且会先撕开一部分,让人客可以方便后来边吃边继续撕纸袋,这样就完全不会沾到手🤗

应该是针对内用的人客才会这样

小陈卷饼 内容食材就是满满满的蛋白质

整体有十足的猪肉香、起司的奶香与荷包蛋香

肉配蛋不稀奇

但加了既是配角又是关键的起司片,融化后的大幅增添浓郁厚实的口感

与瘦肉为主的里肌肉排和完熟荷包蛋一起食用

彷佛画龙点睛般,整体风味更加多元丰富

有80分优良表现

但以兼具美味与耐吃来看,

好吃到让食慾大开的我能吃个两、三卷也应该都不会腻的

是接下来的...

总汇肉蛋卷饼

定价NT70 

内容有:卷饼、荷包蛋、猪里肌排、腌渍小黄瓜条、腌渍洋葱条

来访小陈卷饼时我就是点这个

那次...吃完后其实超级想要马上再追加一份

最后还是忍住口慾

但真的是好看好吃啊啊啊!

所以这次我是思思念念的

不管如何,直接先再点一次

猪里肌肉排是瘦肉,厚度够,肉香足,好入口咀嚼却不乾涩

现煎荷包蛋表面也不会残留一堆油汁

蛋黄是刚好全熟,却不会太乾;蛋白也是保留了湿湿地、软软嫩嫩的口感

两个蛋白质食物再搭配腌渍的小黄瓜条

与甜甜辣辣的半生洋葱

香甜酱汁与清脆爽口的蔬菜,与煎肉片和煎蛋是绝对的完美绝配

最有特色的还是老板自制的面饼皮

小陈卷饼有类似河粉皮的软嫩

并带点QQ的又可稍微延展的弹性

能妥妥地包覆着馅料而又不至於太软烂塌软

是可以包成一卷手握着食用的

整体好吃够有味,又不油腻、不重咸

是就连我也觉得吃起来不会很重口味、会有负担的餐点

小陈卷饼 虽然菜单选项不是太多,就是数样食材们互相搭配

但目前吃到的口味都深得我心啊

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