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台北/大安区《美登利寿司》难忘的日本好味道食记
时间: 2023-05-20 09:01:18 浏览: 226

几年前去日本的时候初次接触到大名鼎鼎的美登利寿司

想当初还是排队排了快两个多小时才吃到的😐😐😐

但吃完之后你会觉得完全值回票价👍👍👍真的太美味了~~~

日本的食材真的新鲜到不行寿司都是现切现握的

上菜的时候海苔都还是很脆的

丼饭的摆盘也是让人看了垂涎三尺🤤🤤🤤🤤🤤

芽葱那时候在tw的料理不太常见 点缀起来就是漂亮✨

那时还好奇的点了这个份口感很特殊的寿司

吃起来有啵啵啵口感像鱼子的深海植物叫👉👉👉葡萄藻

回tw之后对这间美登利念念不忘 一直想着有机会再去日本的话一定还要再去吃

没承想他们居然来tw开店了😍😍😍ohyeah~~~~

马上来朝圣

地点就在大安区某条巷子一楼的店面

因不接受预订开幕的时候每天都是排到爆炸的景象持续了好一阵子

目前是提供现场扫描QRCode排队候位这次很幸运地等了大概半小时而已

入座时服务员会为你细心讲解要注意的事项

点餐都是使用平板📱不提供打包外带的服务所以请酌量点餐

味噌汤可以续提供的热茶是已经调好的道地抹茶🍵🍵🍵茶香很浓

日料配啤酒或是柚子酒也是不错的选择🍻🍻🍻可小酌小酌😊

🌟tw限定🌟鲑鱼鲜虾海鲜拼盘🍣$600

选择障碍的先来一盘tw限定准没错!!!🇹🇼  

甜虾超好吃🦐🦐🦐有生的熟的炙烧的

🌟光物鱼类寿司拼盘🌟$550

📝光物鱼小知识:外皮为银色的鱼类总称,做成寿司通常会有一点点苦味,热爱寿司的人才会懂得他的美味

言下之意就是大人的味道😆😆😆想尝试的人味蕾需要心理准备一下😂

我们这盘的组合是鲭鱼竹筴鱼沙丁鱼小鰶鱼🐟🐟🐟🐟

🌟橙醋鮟鱇鱼肝🌟$380

这道我一吃就爱上💓💓💓💓💓必须推荐👍👍👍

酸酸的橙子醋绵密的鱼肝搭配一点辣味萝卜泥和清爽的海带 💯💯💯

这组合真的太美味的~~~~~~~~~

🍣炙烧鲑鱼🍣$80每吃寿司必点的就是这道👈要做好吃很容易但是要与众不同就很难 

🍣炙烧鳍边肉🍣$110我最爱的比目鱼鳍边肉果然没有让我失望👍入口即化的口感刷上酱汁甜而不腻💯💯这道也推推

🍣天使红虾🍣$80吃一只不够在点一只🦐太鲜太甜的只差牠端出来的时候没有活跳跳而已😆😆

⭐鲑鱼卵⭐$150每颗鱼卵都圆润饱满晶莹剔透重点是味道不死咸!!!

⭐海胆⭐$200 鲜甜的特别美味😋😋吃完一颗还想再来一颗😊😊

🐟鲔鱼刺身🐟$420 

鲔鱼厚厚的很大片美中不足的地方这道的鱼肉本身口感较不理想不知道是因为冷冻过的关系还是保存方式上桌一段时间后就出水了所以没有那么好吃

✨元祖星鳗✨$420 

重头戏来了❗❗❗❗❗

跟手臂一样长的星鳗不夸张

这道风味较佳的秘笈除了鳗鱼本身选择得穠纤合度经过蒸煮火烤之外

酱汁便是整道料理的灵魂 ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

日料鳗鱼汁(たれ)👉👉👉是采用多道程序制作而成跟一般大众常见的蒲烧鳗鱼酱料味道不太一样 

然而每一个地方师傅的用料做法和呈现方式也都不同 味道也都会不太一样

美登利的星鳗酱汁略带一点鱼本身的香气貌似加入了少许麦芽糖去熬煮味道甘甜不死咸酱汁附着在鱼肉上口感滑顺这样的美味让人会忍不住一口接一口🤤🤤

整个吃得不亦乐乎的我们💞💞💞

想品嚐美登利又不想排太久队的吃货们

建议晚餐时间提早一点大约五点左右先来等候拿号码牌比较能尽快吃到唷~

🔍寿司美登利tb大安店

☎02-8772-9966(有提供电话订餐服务10:00-20:00)

❌无内用订位服务❌ 

🈺11:00-22:00(订餐外带取餐时间为11:00-20:45)

🔍寿司美登利tb南西店(新光三越南西三馆)

☎02-2531-3377 ❌目前暂不提供电话点餐服务❌

tb日本tw美味大安寿司美登利寿司02-27

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