当初看到ZooBistro只觉得是个特别的餐酒馆名字

一查之下才发现，他们是以「卤味」作为主打的餐酒馆，十分特别

且吃完让人印象深刻，不只店里有让人身在丛林的气氛感

餐点几乎没有雷品，调酒的华丽动物杯子超可爱

很喜欢这次的动物园酒吧体验❤️

看看周遭介绍

夜晚走在街上，他们大大亮眼的ZooBistro招牌非常显眼

店内灯光昏黄，深色桌面搭配沙发座位、藤条椅

接着是各种植物点缀，营造出一间很有气氛的丛林感

场地很大，很适合一群朋友包场聚会、做活动

墙上有动物插画或雕塑，像我背后是一只立体红鹤

但若墙面可加更多动物装饰，应该更能加强动物园的概念

一看到菜单，有点吓到，通常这种餐酒馆、酒吧的餐点应该都是贵桑桑

没想到他们的价格还满平易近人的！乾面才50元？居然有铜板价的面食

另外我很喜欢他们酒单的设计，酒感、酸度、甜味各有评分

很容易依照自己喜欢口感点选适合的调酒

吃吃餐点介绍

凉拌小黄瓜NT.50不客观推荐★★★★★

香辣自制黄金泡菜NT.50不客观推荐★★★★★

从小菜开始就让人惊艳，小黄瓜酸脆度颇刚好，十分开胃

黄金泡菜口感脆嫩，吃一口是偏甜的酸气，接着辣度冲出，很涮嘴的甜辣味

卤味拼盘(大)水果味噌酱、秘制麻辣酱、特制蒜蓉酱NT.420不客观推荐★★★★★

既然ZooBistro是一家以卤味为主轴的创意台式餐酒馆

那卤味拼盘一定是大家来一定要点的品项！

他们的卤味和一般卤味不同，是用沾的～不同酱汁配上卤汁香，呈现不同的风味

大份卤味拼盘很丰盛，因应当天食材做组合，3-4人吃一定没问题

有豆皮、杏鲍菇、猪尾巴、牛腱、鸡腿、猪耳朵等6种以上的搭配

严选新鲜食材，加上店家调配的辛香料、中药材与秘酱

不添加任何味精与化学材料，不沾酱吃起来甘醇咸香

是份不会越吃越咸腻的清爽卤味

沾酱一定要好好分别介绍一下！蒜蓉酱是我很想打包作为日常沾酱😂😂😂

蒜香不是一股脑窜出的浓烈味，而是在每口嚼感中渐渐透出

所以每个卤味沾一点，能先吃到本身食材的轻卤香，慢慢蒜香叠加增添风味

爱吃麻辣一定要选麻辣酱，他是少数有麻香的辣酱

多数都是以辣味为主的酱汁，这款反而是麻感较多，尾韵才有香辣味道出现

能享受前味的麻到最后的辣，不同层次的香气

水果味噌实在太特殊，采用新鲜柚子与柳橙制作

利用水果的甜诱出咸香的滋味，喜欢甜咸味道的人可以试试

板烤照烧鸡腿NT.120不客观推荐★★★★★

轻咬一口，鸡腿肉也太嫩了吧！搭配上微甜咸的酱汁

甜咸软嫩，是道很美味的下酒菜

明太子义式烘蛋NT.180不客观推荐★★★★★

除了卤味必点外，烘蛋是我个人很推荐的系列

夹杂多种时蔬、甜椒等，将蔬菜的自然鲜甜带进蛋香里

吃到浓郁明太子香，融入清甜可口的烘蛋，绝对是可以边喝酒边吃的好吃餐点

韩式炸鸡(辣)NT.180不客观推荐★★★★★

在炸物选项中，没想到还有韩式炸鸡！有分辣与不辣的选择

充满嚼感的鸡肉，裹上微脆甜辣的外皮，整体偏甜、辣度对我来说不高

但口感倒是满不错的，很饱满的肉劲也不乾柴～

松露薯条NT.150不客观推荐★★★★★

松露薯条是我到餐酒馆几乎都会点的炸物～

本身薯条炸得金黄，香、酥、脆交织在一起

在香浓的松露中蕴含甜味，是款不会太浓郁而腻口的沾酱

美式鸡柳条NT.100不客观推荐★★★★★

鸡柳条也是让我满惊讶的选项之一，当一放入嘴里，就被他软嫩的肉质吓到

酥香的炸皮，配上软又不失嚼感的鸡肉，没有炸物的油腻，多是肉与面衣的酥香

秘制乾拌面NT.50不客观推荐★★★★★

若是平常有卖50元秘制乾拌面，我一定买来当午餐😂😂😂

卤香清爽温醇，涮涮涮的大吸面条，调味实在太滑顺，当正餐、配酒都没问题

费城牛肉丼饭NT.120不客观推荐★★★★★

上方是带有微脂肪香的牛肉片，还有少许甜椒、解腻萝卜乾等

扒一口饭，才发现他的秘密～牛肉与饭之间还有层起司

咸香肉香和起司味融合在一起，在餐酒馆中吃到这样的丼饭，很让人惊喜

粉红泡泡NT.320不客观推荐★★★★★

粉红泡泡根本是一杯少女网美专属的酒吧！

绵密的泡沫上摆上花作为装饰，还有橘色心型拉花

绵绵泡泡偏甜，底下的酒则多是柑橘的酸甜香

整杯虽然甜味有三颗星，但因为酸度也满明显，整体偏酸甜口感

喝得出淡雅的酒感，不会很明显，是很好入喉的一杯柑橘果香调酒

华灯初上NT.320不客观推荐★★★★★

对我来说，虽然他甜味只有2颗星，但酸香比较少，嚐起来比前一杯甜些

是杯满甜、尾韵有点点酸，以生啤与琴酒为底的甜酒款

环游动物园NT.400不客观推荐★★★★★

如果你很想喝很有酒感，那这杯有6种基酒的超强后劲动物园可以试试

酒感程度4颗星，但他们用新鲜凤梨、柳橙、百香各种水果调和

因此非常顺口，很像一杯酸甜水果茶的调酒

一不小心会一直喝，但算是比较有后劲的调酒

ZooBistro是一家让人印象深刻的台式餐酒馆

不只是丛林装潢、动物园概念、和他充满特色的动物瓶调酒

每道餐点都无雷好吃，能感受到他们用心调制的味道

清爽卤味配上沾酱、面食、丼饭到炸物，我们三人边吃边狂称赞

是近期吃到，我绝对会大推的高CP值特色餐酒馆

卤餐小酒馆ZooBistro(粉专)

营业时间：周二至周日17：30-01：00(周五周六延长至02点)

美食tb餐点动物酒馆餐酒馆餐酒酒吧调酒卤味03-12