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隐藏版美食板桥质感水果系拉面
时间: 2023-05-18 09:01:11 浏览: 205

某一天晚上下班,李先森来接我下班,决定要去吃拉面,当时下着毛毛雨骑着车就出发了,两个人偷懒一个只穿雨裤一个只穿雨衣上身(就是我😂,从tb市淋了一路回到板桥,结果原来李先森想带我去吃的店没有开,两个人心灰意冷想说路上看到啥就吃啥,结果回家的路上就被我们发现了这一间宝藏拉面店🤩实在是太好吃了必须分享给大家~

悬日拉面‧悬日ラーメン

悬日的招牌与店面外观,都饱含着强烈的设计感,极简、清新、精致,这也是为什么在李先森的高速行驶下😂,还能够抓住老少女的目光,多看他好几眼,才发现!原来是拉面店啊!两个拉面控马上就忍不了口水,立马掉头探店~

当天很幸运的是,我们正好赶上登记候位的最后一组,真的是上天眷顾俩吃货😭悬日拉面采现场登记制,门口摆放着用须知&登记候位表,现场会有亲切的工作人员叫号,人数到齐了才能入座喔!🍜营业时间🍜17:00~21:00,数量有限且售完为止,最初的登记开放从16:00开始~🍜目前增加了假日中午时段营业喔!🍜每周六、日11:30~14:00如果候位名单很长,大家可以登记好,拿捏好时间到附近晃晃再过来用餐,对面就是板桥火车站与万坪公园,有很大一片的空间&商圈让水水们溜达😉

悬日的汤头以鸡白汤为基底,混入了水果、味噌&老板手炒小鱼干,创造出3种风味的面食,另外还有丼饭、小菜、冷饮与特调苏打饮等等选择~柠‧鸡白汤:这是最清淡的一个口味,鸡白汤底与柠檬的混搭,保留柠檬的香气并去除酸味,是口味偏淡且清新的一款~蕉‧味噌:这是口味中等的一款,一样是鸡白汤基底,再加入香蕉泥的甜味与八丁味噌的咸,相互交融,增加口感浓郁、丰富度,喜欢味噌风味的水水们绝对不能错过!柚‧煮干:店内最浓的一个口味,以鸡白汤为基底,混入老板手炒的小鱼干,增添大海的风味,再以西柚的香气与微酸口感作点缀,来自大海的鸡白汤,偏好浓口的水水们可以选择这一款喔!

店内只有7席的座位,防疫期间也都架起了压克力隔板,原质的木色、石色与大理石交织的装潢,揉合温暖的灯光,整体用餐环境非常温馨,让人备感安心~

『悬日落下‧筷子升起』是悬日拉面的核心理念,呼应着夜晚营业的时间,与店内温馨的用餐环境,让老少女有种到了深夜食堂的感觉,在日落后不论带着什么样的心情,当你手中筷子升起之时,都能在这里被餐点疗癒,褪去一天中沾染在身上的色彩与气息。门口的沙龙旋转霓虹灯设计也很可爱,旋转的图像是拉面,这样的混搭风格别出心裁🤩

店内的空间不算大,是一个长型的区域,摆设也相当的简洁,充满着清新的气息,用餐采半自助式,在店内深处一角设置了自助区域,摆放着杯子、冰水与置物篮等等,供食客们自行取用。自助区的一旁就是化妆室,在有限的空间内动线规划的非常流畅~

再来就是重头戏啦!老少女比较偏好清淡的口味,所以当天点了『柠‧鸡白汤』,上菜时大厨还特别叮嘱:「手机先吃,可是要记得柠檬片、柳橙片5分钟左右就要拿起来,避免让皮的苦味流入面汤中~」

然后因为我不爱青葱,所以点餐时就特别请服务员帮我注明去除葱丝,除了面以外,搭配了舒肥鸡叉烧&卤五花猪叉烧,还有店家自己揉制的鸡肉丸、糖心蛋、洋葱、栉瓜等等,非常的丰富~特别值得一提的是鸡丸子,它是鸡肉+韭菜揉制而成,口感层次丰富且不会有韭菜的臭味,能够让极度讨厌韭菜味的老少女完全没发现就吞下去,可见调味功力一绝啊!

面体不会过硬,也不会泡久了就软掉,口感Q弹有劲且吸附了饱饱的汤,每一口都是味觉的飨宴,一切都搭配得恰到好处,不同的味道在口中共舞、交融,香气也充斥着整个口鼻腔,那一刻老少女觉得自己找到了目前为止,人生中挚爱的拉面🤩另外舒肥的鸡叉烧口感也非常的鲜嫩,值得赞许~卤五花的猪叉烧肥而不腻,搭配汤头的清新果香风味,这样一碗搭配完美且恰到好处的拉面,老少女觉得已经不仅仅是食物了而是艺术品,要是满分5星⭐的话老少女给他10颗星星⭐

另外老少女和李先森还点了『Blue特调苏打饮』,不过味觉没那么敏感的老少女,实在喝不出来里面加了什么东西😂但是口味非常的清爽,而且可以肯定的是,是使用苏打水调制的而非雪碧,所以口味并不会有甜腻感,想要增加点用餐趣味的水水们可以搭配他们家的特调试试看喔~❤

今天的文章就到这边,这是一家老少女觉得很特别的拉面店,不论是整个空间、视觉规划,或是餐点的制作,都非常用心且别出心裁的店家~难怪会被部落客们评为『拉面界的小清新』,连我们家刁嘴的李先森都赞不绝口的拉面,推荐给各位水水们❤

再次感谢水水们的耐心阅读~你们的支持与喜爱都是老少女前进的动力❤

老样子,有什么想法、建议或者想看的议题,欢迎在下面留言,我们可以一起讨论呦(*´∀`)~♥我版面很乱的 **

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